Potrzebujemy ziemniaków i trochę cebuli.
Składniki wskażę na końcu (na 2 porcje). Ale polecam od razu gotować więcej. Taka sałatka, jeśli zostanie pozostawiona i stanie w lodówce, stanie się tylko smaczniejsza. Ugotowała go też moja babcia. Niedawno przypomniałem sobie ten przepis i zrobiłem go na lunch. Rodzina była zachwycona! Naprawdę udało mi się zaskoczyć moich chłopców prostą sałatką ziemniaczaną.
Miłośnikom ziemniaków „w mundurkach” z pachnącym masłem i śledziem na pewno spodoba się ta sałatka! To takie domowe, takie pyszne i takie proste...
Jak gotować
Ugotowane ziemniaki obrać. Lepiej jest, jeśli leży wcześniej, co najmniej kilka godzin w lodówce.
Ziemniaki kroję na plasterki i wkładam do salaterki. Pokroiłem to tak, grubo:
Cebulę pokroić w półpierścienie na głębokim talerzu. Dodaję szczyptę soli, trochę cukru, łyżkę octu i kilka łyżek wody. Mieszaj i odstaw na 10-15 minut do marynowania cebuli.
Następnie odcedzam płyn z cebuli i wysyłam do pokrojonych ziemniaków. Jest też Dill. Potrzebujemy koperku. Możesz go zamrozić lub wysuszyć. Ale ze świeżą sałatką okazuje się znacznie smaczniejszy.
Dodaję odrobinę soli, czarnego pieprzu i doprawiam aromatycznym olejem słonecznikowym. Olej powinien być po prostu słonecznikowy! I bardzo aromatyczny! Ani oliwka, ani rafinowany nie wystarczą.
Jeśli lubisz czosnek, możesz go trochę dodać. Ale lepiej gotować bez niego.
Wszystko! Gotowe! Wielu napisze do mnie teraz, że to bardziej dodatek niż sałatka. Ale po prostu spróbuj! To jest coś jeszcze smaczniejszego niż winegret))
Na poniższym filmie pokazałem dwie sałatki naraz o nazwie „Kawaler” (drugą ugotowaliśmy w hostelu), a ponadto udostępniłem przepis na dressing „Zamiast majonezu” i opowiadałem jak gotuję ziemniaki na sałatkę (jeden ze sposobów BARDZO niezwykły). Spójrz - na pewno Ci się spodoba!
Przepis:
• Ziemniaki gotowane - 4-5 szt.
• Cebula (mała) - 1 szt.
• Pachnący olej słonecznikowy - 2 łyżki.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
Do marynaty:
• Sól - szept
• Cukier - 0,5 łyżeczki.
• Ocet 9% - 1 łyżka.
• Woda - 4-5 łyżek.