Niezwykłe danie ze zwykłej kapusty. Przygotowanie jest bardzo proste, ale okazuje się bardzo smaczne!
Kroję kapustę i cebulę na małe kawałki i mielę w blenderze. Możesz użyć zwykłej maszynki do mięsa. Ale w ten sposób jest mi łatwiej.
Do miski wkładam posiekaną kapustę i cebulę, solę i przyprawy (każdy się nada). Mam przyprawę do warzyw i czarny pieprz.
Wysyłam tu też jajka i mąkę. Mieszam to.
Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju roślinnego i rozprowadzam kapustne „ciasto” tak, aby powstał ten naleśnik:
Grubość naleśnika powinna wynosić 5-7 mm, a nie grubsza. Jeśli naleśnik nagle się rozpadnie, wystarczy dodać mąkę (wszystko zależy od soczystości kapusty). Robię naleśniki na małym ogniu! Z jednej strony smaż przez co najmniej 6-7 minut.
Potem go odwracam. A po drugiej stronie gotuję pod przykryciem przynajmniej 7 minut. Aromaaaat!
To jest pyszne! I całkiem niedrogie. Takie naleśniki (czy tortille?) Lepiej podawać ze śmietaną. Są pyszne na gorąco, gdy są gorące. Ale lubię też zimno.
Z takich naleśników na święta przygotowuję zakąski z kurczakiem i smażoną cebulą z marchewką.
Ale częściej podam jako samodzielne danie. Gotowy naleśnik można posypać serem i upiec w piekarniku (jeśli ser jest oczywiście w lodówce).
Spróbuj. Poczekam na twoją opinię))
SKŁADNIKI:
• Kapusta - 600 g
• Cebula (mała) - 1 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Mąka - 6-7 łyżek. (może potrzebować więcej!)
• Zmielony czarny pieprz
• Przyprawy
• Sól
Możesz dodać świeże zioła
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę przekąski
#kuchnia tortille na lewą stronę
#naleśniki naleśniki kuchenne
#kuchnia wewnątrz z kapusty