Ten przepis na ciasto jest wszechstronny. Możesz wziąć dowolne ciasto - cokolwiek chcesz. Do nadzienia można dodać dowolny ser - twardy, topiony lub Adyghe. Zawsze okazuje się smaczne. Nie ma tu substytutu dla jednego składnika - to zielona cebula. Bardzo polecam ten przepis!
5 przepisów na zieloną cebulę (w tym ten placek) + jak zbieram zieloną cebulę na zimę, na poniższym filmie. Spójrz - spodoba ci się))
Najpierw wypełnienie. Drobno posiekaj cebulę, połącz z jajkami i startym serem, posol do smaku i wymieszaj.
Moje ciasto jest dziś ptysiowe. Zwykle sam gotuję. Ale możesz też wziąć sklep. Rozwijam ją na grubość 3-5 mm i rozprowadzam na dnie formy. Możesz po prostu położyć go na blasze do pieczenia. Góra - wypełnienie.
Nakrywam drugą warstwą ciasta, łączę brzegi, lekko nakłuwam widelcem i natłuszczam żółtkiem ubitym łyżką mleka. Posyp na wierzchu sezamem, ale nie musisz.
Wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Czas oczywiście zależy od ciasta, którego będziesz używać, i rodzaju piekarnika.
Kroję i podaję. Pyszne zarówno na zimno, jak i na ciepło!
• Cebula zielona - 350 g
• Ser - 120 g • Jajka - 3 szt.
• Ciasto francuskie - 350-400 g
• Sól
• Mleko 1 łyżka. + żółtko