Wołowina „Łatwa jak łuskanie gruszek”. Nawet mój syn gotuje z łatwością! Nawiasem mówiąc, nikt nie zauważy cebuli w tym naczyniu!
Takie mięso można gotować w rondlu z grubym dnem lub w powolnej kuchence.
Będę gotować w wolnej kuchence - tak jest łatwiej.
Cebulę kroję w cienkie półpierścienie. Potrzebujesz dużo łuku!
Położyłem posiekaną cebulę na dnie miski multicooker. Warstwa powinna mieć co najmniej dwa centymetry.
Teraz mięso. Pokroić w cienkie plasterki.
Mięso rozprowadzam na cebuli. Sól i pieprz do smaku. potem druga warstwa mięsa, znowu sól i trzecia warstwa. Ponownie posolić i dodać trochę czarnego pieprzu.
Nie dodaję żadnych innych przypraw. Nie są tutaj potrzebne.
Wstawiam miskę do wolnej kuchenki i włączam tryb „duszenia” na 1 godzinę.
Po godzinie mieszam mięso. Cebula jest prawie gotowana i zamieniana w sos.
Dodaję liście laurowe. Ponownie zamykam miskę multicooker i ponownie ustawiam tryb „hartowania” na 1 godzinę. Ale tym razem obniżam temperaturę do 85 stopni. Mięso musi marnieć.
Podawaj za godzinę. Jest bardzo, bardzo smaczne! Mój najmłodszy w ogóle nie je cebuli. Jeśli gdzieś zobaczy, nawet nie spróbuje.
I z przyjemnością je owsiankę z takim sosem! W ogóle nie widać tu łuku! A smak jest niesamowity! Mięso jest bardzo, bardzo delikatne!
Składniki:
• Wołowina - 1 kg
• Cebula - 5-6 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Czarny pieprz
• Sól
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę mięso
#kuchnia_ na lewą stronę_ wolna kuchenka
#kuchnia świąteczna na lewą stronę