Ulubiona sałatka w naszej rodzinie.
Żadne wakacje nie są kompletne bez „Oliviera”. A w Nowy Rok, Wielkanoc i na każde urodziny zawsze mamy tę sałatkę na stole.
Ponieważ mój mąż bardzo go kocha. Pokażę ci dwa przepisy na raz. Pierwsza to przepis mojej teściowej. To jego mąż nazywa go „poprawnym”.
Chcę od razu zaznaczyć: nie twierdzę, że ten przepis jest jedyny słuszny! Jest odpowiedni dla naszej rodziny. Udostępnij swoje przepisy na tę sałatkę w komentarzach, jeśli ugotujesz ją w inny sposób.
Warzywa do tej sałatki zawsze gotuję z wyprzedzeniem (przynajmniej dzień przed świętem). Ziemniaki i marchewki stają się wtedy twarde i nie rozpadają się w sałatce. Sałatkę kroiłem prawie przed podaniem.
Dodam tu jednocześnie dwa rodzaje kiełbas - gotowane i gotowane-wędzone. Jest to warunek wstępny))
W sałatce powinno być dużo kiełbasek! Cóż, tak bardzo to kochamy))
Czasami dodaję trochę gotowanej wołowiny do gotowanej kiełbasy. Taki też pyszny. Ale mimo wszystko mój mąż lubi dwa rodzaje kiełbas!
Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Kiełbasa, ziemniaki, marchewka, jajka na twardo, groszek zielony, pikle. Ogórki są dokładnie solone z beczki (w przypadku marynowanych smak jest zupełnie inny). A ogórki kiszone są zwykle potrzebne bardziej niż marynaty (które mogą szybko osuszyć sałatkę).
PRZEPIS:
• Kiełbasa gotowana - 300 g
• Kiełbasa wędzona wędzona - 250-300 g
• Ziemniaki gotowane - 3-4 szt.
• Gotowana marchewka - 1 szt.
• Jajka na twardo - 6 szt.
• Ogórki Kiszone - 2 szt.
• Groszek konserwowy - 1 zakaz.
• Majonez
Wiele gospodyń domowych dodaje do tej sałatki cebulę, świeże ogórki i zioła. Prawdopodobnie też pyszne. Ale nam się to nie podoba.
Sałatkę ubieram w majonez i to wszystko. Możesz służyć od razu. Częściej po prostu stawiam na stole dużą miskę sałatki. I każdy kładzie na swoim talerzu tyle, ile chce))
Ale możesz też zrobić taką porcję:
Ostatnio sam robię majonez. Kilka przepisów na domowy majonez (w tym chudy) można znaleźć na poniższym filmie. W tym samym miejscu powiedziałem, co mam zrobić, jeśli majonez się nie ubija i pozostaje płynny. Łatwo to naprawić))