Czasami czytanie komentarzy poprawia nastrój))
Postanowiłem napisać ten artykuł po tym komentarzu pod moim wczorajszym wideo:
Wczoraj opublikowałem film, na którym gotuję filet z kurczaka z serem i marynatami na patelniach.
Wiem, jak zrobić te prześcieradła w domu. A w zeszłym roku udostępniłem ten przepis (zostawię link na końcu artykułu). Potem w komentarzach wielokrotnie do mnie pisali, że są gotowe arkusze do smażenia...
Postanowiłem spróbować. Kupiłem (po przeczytaniu kompozycji). Nawiasem mówiąc, jest wiele różnych rodzajów takich arkuszy (o różnym składzie przypraw), ale w żadnym z opakowań nie znalazłem glutaminianu sodu (ani E621). Oczywiście nie wykluczam, że producent po prostu nie dodał go do składu. Ale jak to sprawdzić... Osobiście nie potrafię określić smaku)) Ponieważ ten dodatek nie ma smaku ...
Generalnie blacha do smażenia o której mówię wygląda tak (jest tu trochę tłuszczu, widziałem też sól, wyczułem aromat przypraw i ziół):
Oto skład z pakietu:
Nawiasem mówiąc, jak na nasz gust nie było dużo soli (bym nawet dodał soli). Przyprawy są dobre. Tyle tylko, że pomidorów jest za dużo (jest nawet trochę kwaśności). Ale w końcu okazał się całkiem smaczny, soczysty, niskotłuszczowy, a kurczak wyglądał bardzo apetycznie:
Nie zachęcam nikogo do zakupu tych prześcieradeł!!! Artykuł w ogóle nie dotyczy tego. Chcę tylko zrozumieć, skąd pochodzą takie komentarze?
Mogę się mylić (popraw mnie, jeśli nie mam racji), ale o ile wiem, ten suplement jest stosowany tylko wtedy, gdy w produktach był pierwotnie glutaminian. Na przykład, gdy rozmrażasz niektóre produkty mięsne lub niektóre warzywa, lub gdy są namoczone, traci się część naturalnego kwasu glutaminowego. Oznacza to, że smak produktu staje się mniej „jasny”. A dodatek E621 w takich przypadkach służy do „podkreślenia” smaku glutaminianu tam, gdzie już istnieje!
Powiem ci, jak ustalam, czy produkt zawiera glutaminian sodu. Bardzo proste. Zwykle czytam kompozycję na opakowaniu)) To jedyny sposób. Jak inaczej to zdefiniować? Jeśli znasz inne opcje, udostępnij.
Czy wiesz, jakie szkody przynosi ten suplement? Jaki organ może stać się od niej „zły”? Napisz w komentarzach.
Przy okazji, oto komentarz pod moim filmem:
Następnego dnia po takim przygotowaniu trzustka Valiego stała się zapalna... Ale w końcu, jeśli są problemy z przewodem pokarmowym, smażenie jest niemożliwe. Zdecydowanie to nie prześcieradła są winne (i najprawdopodobniej nie glutaminian), ale sposób przygotowania potrawy. A może się mylę ...
Ludmiła to pisze arkusze ze wzmacniaczem smaku, chemia stała... Ale gdzie? Również „solidne”... Wyciągnęła wniosek, nawet nie patrząc na kompozycję.
Czy to z niechęci do konkretnej marki? Albo dlatego, że jakiś poważny wujek powiedział w telewizji, że jest „stała chemia”... Szczerze mówiąc, nie rozumiem tych, którzy piszą takie komentarze. Nawiasem mówiąc, 35 osób wspierało Ludmiłę!
I ten:
Nie chcę nikogo urazić! Szanuję każdą opinię! Ale skąd takie komentarze?
Aromat glutaminianu sodu... A jaki jest w końcu jego gust 😀?
Zgodnie z obietnicą pokazałem tutaj, jak przygotowuję arkusze do smażenia z moimi ulubionymi przyprawami (i 6 ciekawszych przepisów na robienie filetów z kurczaka):
A oto wideo, w którym gotuję w arkuszach zakupu (którzy są zainteresowani):