Niedługo pojawi się Maslenitsa, więc dzisiaj mam przepis na naleśniki. Ale przepis nie jest całkiem zwyczajny. To są naleśniki z chleba. Jako podstawa, nie mąka, ale czerstwy chleb. Ja używam bochenka (najlepiej z nim smakuje), ale można oczywiście wziąć dowolny chleb.
Jak przygotowuję te naleśniki, obejrzyj wideo poniżej (widać wyraźnie konsystencję ciasta) lub przeczytaj dalej w tym artykule.
Gotowanie)) Tutaj potrzebujesz blendera (dowolnego) - możesz zanurzyć lub taki jak mój. Najważniejsze jest, aby dobrze zmielić chleb, aż będzie gładki. Włożyłem kawałki bochenka do miski blendera. Dodaję dwa jajka, 300 ml mleka, trochę soli i łyżkę oleju roślinnego. Ubijaj wszystko ze średnią prędkością blendera przez 2 minuty. Ciasto ma taką samą konsystencję jak zwykłe naleśniki.
Naleśniki można upiec od razu. Naleśniki piekę na patelni o małej średnicy (najlepiej z powłoką nieprzywierającą). Patelnię smarujemy olejem (za każdym razem), wlewamy ciasto, rozprowadzamy na patelni i kładziemy na kuchence. Ogień nie powinien być zbyt mocny, w przeciwnym razie naleśniki spalą się i pękną. Mam 10 z 14. Kiedy brzegi są lekko rumiane, odwracam naleśnik.
Rozprowadzam go w kawałku na talerzu. Można natłuścić roztopionym masłem i posypać cukrem, można nadziać naleśniki (bardzo lubimy je mięsem, można po prostu podawać ze śmietaną lub miodem). Naleśniki są cienkie, piękne i bardzo smaczne!
Składniki:
• Chleb (mam bochenek) - 100 g
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 300 ml
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Sól - szczypta
*** Z tej ilości powstaje 12-14 naleśników o średnicy 20 cm
Polub i udostępnij ten przepis znajomym. Subskrybuj! Przed nami jeszcze wiele interesujących rzeczy!