Pozdrawiam wszystkich czytelników mojego kanału! Mam na imię Christina i bardzo się cieszę, że widzę Cię na moim kulinarnym kanale.
Dziś chcę się z Wami podzielić bardzo smacznym daniem z banalnych buraków, a nawet bardzo budżetowym!
Gotowanie jest szybkie i łatwe, a na wyjściu dostajemy przystawkę na ciepło, a na zimno przekąskę lub sałatkę. Już dawno odkryłam ten przepis dla siebie i jak dla mnie okazuje się jeszcze smaczniejszy niż winegret!
A przed przepisem proponuję trochę się pośmiać, zgadzasz się?! 😊
Dwóch rozmawia:
- Czy jesz w nocy?! Rano twoje ciało nie powie ci dziękuję.
- Ale przynajmniej nie odezwie się do mnie do rana.
Anegdota została zaczerpnięta z respektume.ru
Nawiasem mówiąc, drugiego dnia buraki stają się jeszcze smaczniejsze. Więc to danie można przygotować z wyprzedzeniem. Podaję nawet takie buraki na świątecznym stole, natychmiast odlatuje ze stołu.
Zacznijmy gotować:
Szanowni Państwo, dla wygody pozostawię listę składników w pierwszym stałym komentarzu (na waszą prośbę).
Cebulę pokrój na małe „ćwiartki” i smaż na patelni z olejem roślinnym przez 2 minuty.
W międzyczasie zrobię buraki.
Pocieram na grubej tarce. Aby nie brudzić rąk, używam zwykłej plastikowej torby. Rękawiczki w dzisiejszych czasach są bardzo drogie, kto by pomyślał, co się stanie wcześniej. Zgodzić się ze mną ?!
A oto mój puszysty asystent Wasilij. Czy masz taki cud? 😍
Aby buraki nie straciły koloru podczas gotowania, posypuję je sokiem z cytryny i mieszam.
Tymczasem łuk jest gotowy.
Dodaj buraki, zamieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na ogniu nieco poniżej średniej przez 7 minut.
Następnie dodaję sos pomidorowy (mam domowy), mieszam.
Ale teraz posolę i dodaję następujące przyprawy (nadadzą burakom szczególnego „pikantnego” smaku): czarny pieprz, chmiel suneli, mielona kolendra, suszona bazylia. Wszystko mieszam, zamykam pokrywkę i gotuję na wolnym ogniu przez około 5-10 minut.
3 minuty przed gotowaniem dodaj liść laurowy.
Teraz zdecydowanie dodaję posiekany czosnek i posiekane orzeszki ziemne!
Tak, to budżetowe orzeszki ziemne, dzięki którym buraki stają się „szczególnie” smaczne.
Przewiń poniższe zdjęcie (po prawej kolejne zbliżenie).
Możesz oczywiście użyć orzechów włoskich lub orzeszków piniowych, ale to wcale nie jest budżetowe. Smacznego! Jak ci się podoba przepis na buraki?
Z przyjemnością otrzymam Twoje polubienia i komentarze! zasubskrybuj mój kanałTUTAJ, Z przyjemnością cię zobaczę.