Bardzo kocham bakłażana! Teraz są tanie w sklepie i często je kupuję.
Dzisiaj podzielę się bardzo ciekawym przepisem na ugotowanie pysznego bakłażana. Nic nie usmażymy! Wszystko jest o wiele prostsze, smaczniejsze i zdrowsze.
Dokładną listę produktów zostawiłem na końcu publikacji. Znajdziesz tam również krótki przepis wideo.
Przepis krok po kroku na robienie niezwykłych bułeczek z bakłażana.
Bakłażany kroję na cienkie talerze.
Bakłażany wkładam do miski w ten sposób: bakłażan w jednej warstwie, posypuję solą, następnie bakłażanem i znowu solą. Robimy to w tej kolejności. Zostawiam to tak na 10 minut. To usunie nadmiar goryczy z bakłażana.
Zajmę się nadzieniem.
Twarożek przekładam do głębokiej miski (jeśli jest ziarnisty, lepiej go „zabić” blenderem lub przetrzeć przez sito).
Do twarogu dodaję posiekane orzechy włoskie, czosnek, koperek, sól, pieprz i wszystko miksuję.
Wróćmy do bakłażana. Już zaczęli pić. Bakłażany myję pod bieżącą wodą i każdy kawałek suszy ręcznikiem.
Blachę do pieczenia przykrywam pergaminem, smaruję trochę olejem roślinnym.
Przesuwam bakłażany i smaruję je również olejem. Gotuję w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.
Teraz robię bułki: 2 łyżeczki nadzienia nakładam na bakłażana i rozprowadzam cienką warstwą na całej powierzchni. Następnie kładę plasterek pomidora i zawijam w rolkę.
Gorąco polecam "zroluj" te bułeczki w sezamie. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i aromatyczny. Spróbuj!
Te bakłażany są szczególnie smaczne. Jak ci się podoba przepis?
Będę bardzo zadowolony z twoich komentarzy i 👍 zasubskrybuj mój kanałnie przegap nowych przepisów!
Przepis:
3 małe bakłażany.
350 gr. twarożek.
50 gr. orzechy włoskie.
2 pomidory.
50 gr. ziarenka sezamu.
2 ząbki czosnku.
Pieprz i sól do smaku.
A oto przepis wideo (tam możesz zobaczyć bardziej szczegółowo, które się potoczyły).