Moja ulubiona szybka przekąska ogórkowa w stylu koreańskim. Uwielbiam te ogórki, zapach i smak są po prostu nie do opisania, musisz gotować i czuć! Szczególnie dobrze takie ogórki na grilla lub po prostu na mięso. I gotuję je na świąteczny stół, zawsze są spożywane jako pierwsze. Wyglądają bardzo pięknie, a sama ręka po nie sięga! Spróbuj!
Przygotowałam krótki filmowy przepis na robienie ogórków (3 minuty). Wszystko szczegółowo opowiedziałem i pokazałem, spójrz:
Najpierw dobrze umyję ogórki. Odcięłam łodygę wszystkich ogórków i pocięłam ją wzdłuż na 4 części, nie sięgając do krawędzi około 1 cm. To są ogórki.
Posypuję je obficie solą, zawsze w środku. I zapominam o nich na 15 minut.
Na razie zrobię farsz.
Starte marchewki. Może być stosowany na zwykłej lub koreańskiej tarce do marchwi.
Cebulę kroję na półpierścienie. Włożyłem wszystko do głębokiej małej miski.
Kilka ząbków czosnku siekam przez prasę, a także na warzywa.
Dodaję jedną łyżkę czerwonej słodkiej papryki. (w naszym mieście jest sprzedawany w każdym sklepie, na przykład w Pyaterochka lub Magnet).
Dodam jeszcze jedną łyżkę sezamu, mieszankę papryki do smaku (można ją zastąpić czerwoną ostrą papryką), łyżkę oliwy (słonecznikowej) i dwie łyżki sosu sojowego.
Rada: nasiona sezamu należy lekko usmażyć na suchej patelni, wtedy ujawni swój aromat i będzie znacznie smaczniejsze.
W razie potrzeby możesz dodać 0,5 łyżeczki. cukier lub dowolny słodzik. Dodałem kilka kropli Stevii. Wszystko mieszam.
Więc przybyły ogórki. Zaczęli sok. Dobrze opłukuję ogórki, aby usunąć nadmiar soli i wycieram ręcznikiem.
Nadzienie dodaję do każdego ogórka. Oto jak się okazuje:
Ogórki są niesamowicie pyszne, spróbuj!
Nie zapomnij lubić subskrybować kanału, aby nie przegapić nowych ciekawych przepisów.
Dzięki za gotowanie ze mną!
📝 Produkty:
Świeże ogórki - 500 gr.
Marchewka - 100 gr.
Czosnek - 2-3 ząbki.
Cebula - 30 gr.
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Sos sojowy - 2 łyżki
Słodka papryka - 1 łyżka
Nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa
Mieszanka papryki do smaku.
Sól
Polecam spojrzeć na te moje przepisy:
Wspaniałe danie z mięsa mielonego - chan
Kapusta, jajka, kasza manna, cebula - i bez mięsa!
Przepyszne danie gryczane - pomysł na obiad lub kolację.
Kotlety owsiane smakują jak mięso
Niesamowity dodatek do buraków!
Ciasto z mięsem mielonym i ziemniakami - cóż, po prostu pyszne!