Nigdy wcześniej nie lubiłem okroshki, w ogóle nie rozumiałem tego dania. Ale raz spróbowałem okroshki od mojej teściowej i bardzo mi się to podobało! Od tego czasu zakochałem się w okroshce. I przez lata znalazłem dla siebie idealny przepis. Chcę podzielić się z wami wszystkimi niuansami robienia bardzo smacznej okroshki.
Poniżej możesz zobaczyć mój krótki przepis wideo na zrobienie okroshki. Jestem pewien, że polubisz:
Najpierw przygotujmy wszystkie składniki na okroshkę.
Drobno posiekaj warzywa (cebulę, koperek, pietruszkę) i przenieś je do głębokiej miski, gdzie ugotuję okroshkę.
Trochę ambasadora. III... 1 sekret: Biorę zgniatanie ziemniaków i zaczynam dobrze kruszyć warzywa. Dzięki temu uzyskuje się okroshkę o bogatszym smaku.
Ogórek i rzodkiewkę kroję w paski.
Jajka i ziemniaki kroję w kostkę. Ale odkładam 1/3 ziemniaków i nie dotykam ich.
Do okroshki zawsze dodaję gotowane mięso. Ale jeśli chcesz, możesz wziąć gotowaną kiełbasę. Mięso pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.
Czas na ziemniaki, które odkładam. Ponownie biorę zmiażdżone ziemniaki i zamieniam ziemniaki w puree, wkładam je do miski. Dzięki temu okroshka będzie „bogatsza”.
Dodaję 50 gr. śmietana, 300 ml. kefir i dobrze wymieszaj.
Teraz dodaję 350 ml. zimna przegotowana woda i ponownie zamieszaj. Sól do smaku i wyciśnij sok z cytryny - to da kwaśny smak okroshki. Mam prawie pół cytryny.
Mieszam, wkładam do lodówki na 15 minut, a następnie podaję na stół. Smacznego!
Produkty:
Gotowane mięso (można użyć gotowanej kiełbasy) - 150 gr.
Świeży ogórek - 200 gr.
Rzodkiewka - 120 gr.
Gotowane ziemniaki - 200 gr.
Jajka na twardo - 2 szt.
Zieloni - 80 gr.
Śmietana - 50 gr.
Kefir - 300 ml.
Woda - 350 ml.
Cytryna jest w połowie.
Sól dla smaku.
Przyjaciele, jeśli podobał Ci się przepis, polub go i nie zapomnij zasubskrybować mojego kanału! Z przyjemnością cię zobaczę!