Dziś chcę podzielić się przepisem na bardzo delikatne i smaczne naleśniki, które zawsze tak się kończą. Ich sekret tkwi w niezwykłym cieście z dodatkiem majonezu. Nie ma nic trudnego, najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i używanie wysokiej jakości produktów. Majonez może zawierać dowolny procent tłuszczu, ale mąka jest tylko najwyższej jakości i należy ją przesiać.
Więc zacznijmy!
Składniki:
Woda - 1 szklanka
Majonez - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 łyżka stołowa
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Jajko - 1 szt.
Mąka - ¾ szklanki
Olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku:
Aby przygotować cienkie naleśniki z majonezem i jajkami bez mleka, przygotujemy produkty według listy przepisu.
Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski i rozpuść w niej cukier. Następnie dodaj jajko kurze i dokładnie wymieszaj, aby całkowicie rozpuściło się w płynie.
Zamiast wody możesz użyć mleka lub serwatki i dostosować ilość cukru do swoich upodobań.
Dodajmy majonez.
Dokładnie wymieszać, aby na powierzchni pojawiła się lekka piana.
Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia.
Ponownie wymieszaj i doprowadź mieszaninę do gładkości. Ciasto naleśnikowe z majonezem powinno być dość płynne i bez grudek.
Miskę przykryć ręcznikiem i pozostawić na 10-15 minut w temperaturze pokojowej, „odpocząć”, a proszek do pieczenia spełni swoje zadanie.
Przed usmażeniem pierwszego naleśnika posmaruj spód patelni cienką warstwą oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Wlać pół kadzi ciasta i równomiernie rozprowadzić, przechylając formę w różnych kierunkach.
Poczekajmy, aż powierzchnia naleśnika wyschnie, a brzegi zaczną zmieniać kolor i stają się złote. To znak, że naleśnik należy przerzucić na drugą stronę. Bardzo wygodnie jest użyć do tego drewnianej szpatułki. Smażyć jeszcze minutę i wyjąć naleśnik z patelni. W ten sposób wykorzystujemy całe ciasto.
Pyszne, delikatne naleśniki z majonezem są gotowe. Układamy je na pięknym talerzu i podajemy na gorąco na stole.
Naleśniki są na tyle elastyczne, że można w nie zawinąć nadzienie. Ponieważ ciasto nie było zbyt słodkie, mogło to być wszystko.
Smacznego!
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro