Seler korzeniowy to jedna z najbardziej przydatnych roślin, które należy spożywać, a najlepiej tak często, jak to tylko możliwe. Oprócz wszystkich korzyści, które zawiera, wzmacnia układ odpornościowy i dba o nasz układ sercowo-naczyniowy. Jest to produkt numer jeden, który dietetycy zalecają w dietach odchudzających, ponieważ normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Sałatka, którą dziś przygotujemy, jest smaczna i zdrowa, można ją przyrządzać przez cały rok. Ale jest to szczególnie istotne teraz, w sezonie selera korzeniowego, kiedy kosztuje to ani grosza.
Składniki:
Korzeń selera - 300 g
Marchewka - 200 g
Twardy ser - 200 g
Śmietana - 40 g
Jak gotować:
Przygotujmy zgodnie z naszą listą produkty do robienia sałatki selerowej z serem. Marchewki obrać, umyć, osuszyć.
Umyj i osusz również korzeń selera, odetnij skórkę wraz z całą włóknistą częścią. Przeciąć na pół dla łatwiejszego siekania.
Seler pokrój w paski lub zetrzyj na dowolnej wygodnej tarce. Moją ulubioną jest koreańska tarka do marchwi.
Posiekaj marchewki w ten sam sposób, tymi samymi słomkami na tej samej tarce lub nożem ręcznie.
Jeśli pozwala na to jakość i gęstość twardego sera, można go również trzeć słomkami. Dzięki temu sałatka będzie dobrze wyglądać na gotowej.
Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce i dopraw dobrej jakości niskotłuszczową śmietaną. Wtedy wszystko zależy od Twojego gustu. Ktoś woli do tej sałatki dodać trochę brązowego cukru lub płynnego miodu, ktoś lubi szczyptę soli morskiej i czarnego mielonego pieprzu, a ktoś - trochę sosu sojowego.
Delikatnie wymieszaj sałatkę i odstaw na kilka minut. Marchewka i seler soku sprawią, że danie będzie soczyste.
Przygotowaną sałatkę podziel na porcje i podawaj. Okazuje się pyszny, soczysty i całkiem satysfakcjonujący ze względu na obecność w nim twardego sera i śmietany.
Cieszyć się!
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro