Lekki kompot cytrusowy przypomina oczywiście lemoniadę. Jedyną osobliwością jest cierpki posmak, naturalność i brak „kłującej” sody. Myślę, że ten napój przypadnie do gustu tym, którzy wybiorą aksamitne buliony z tarniny, borówki brusznicy i kaliny, świąteczne ponczaki bezalkoholowe, grzane wino i uzwar.
Składniki:
Woda - 1000 ml
Pomarańczowy - 1 szt.
Cytryna - 0,5 szt.
Cukier - 30 g
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować kompot z pomarańczy i cytryny w domu, weź produkty z listy. Objętość wody można zwiększyć, aby napój był mniej nasycony.
Jeśli unikasz cukru granulowanego, zastąp go naturalnym miodem. Następnie wlej miód do gotowego kompotu, usuwając go z ognia - zachowaj dobroczynne substancje do maksimum. Ponadto można całkowicie zrezygnować ze słodyczy, wystarczy kuszący aromat cytrusów.
Umyj dokładnie dużą pomarańczę i cytrynę twardą gąbką, usuń osad i brud ze skórki. Pokrój czyste owoce w kółko, plasterki lub w inny sposób. Usuń kości teraz lub złap je we wrzącej wodzie.
Jeśli absolutnie nie lubisz delikatnej drzewnej / rześkiej goryczki charakterystycznej dla cytrusów, wybierz inną metoda gotowania - świeży świeży sok (sok) wlej do wrzącej wody, gotuj przez minutę z cukrem i ostudź do pożądanego poziomu temperatura. W tym typie kompot pomarańczowo-cytrynowy jest delikatny, z kategorii dziecięcej.
Doprowadź wodę do aktywnego wrzenia na maksymalnym ogniu, ładuj tylko plasterki pomarańczy. Nie dotykamy jeszcze cytryn, aby gorycz nie stała się nadmierna. Przy ciągłym bulgotaniu gotować przez 7-10 minut.
Wrzuć cukier, zamieszaj i gotuj przez kolejną minutę lub pół, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Usuwamy z pieca.
Dodać ćwiartki cytryny, przykryć pokrywką i gotować na parze przez ostatnie 5-10 minut. Ponieważ jest dużo włóknistej pulpy, przecedzić kompot przez drobne sito, aby uzyskać przezroczystość.
Nawiasem mówiąc, pozostałe kawałki owoców tropikalnych można ponownie zalać wrzącą wodą i nalegać pod pokrywką. Latem schłodź ten napój i potraktuj go kostkami lodu, doskonale tonizuje.
Podawaj kompot cytrusowo-pomarańczowo-cytrynowy na gorąco, bardzo ciepły lub schłodzony.
Ciesz się swoim ugaszeniem pragnienia!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro