Nawet zwykła owsianka gryczana może być bardziej aromatyczna i smaczna, jeśli gotujesz kaszę gryczaną z grzybami w powolnej kuchence. Dzięki tej technice czas gotowania obiadu czy kolacji ulegnie znacznemu skróceniu, ponadto potrawę można pozostawić podgrzaną, aby było ciepło, gdy przyjdą krewni lub znajomi.
Wskazane jest stosowanie świeżych grzybów - pieczarek lub boczniaków, ale mrożone gotowane grzyby nadają się również do owsianki. Wielu kulinarnych ekspertów zaleca gotowanie takiej gryki z dodatkiem marchewki - postępuj według własnego uznania. Wybierz wysokiej jakości masło, minimum 72,5% tłuszczu, a co najważniejsze - domowe, ubijane z pełnego mleka. Kasza gryczana z grzybami i śmietaną jest szczególnie smaczna, ale taki produkt mleczny podaje się tylko na stół.
Składniki:
Kasza gryczana - 200 g
Gorąca woda - 500 ml
Grzyby (pieczarki) - 300 g
Sól - 0,5 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - 1 szczypta
Olej roślinny - 30 ml
Masło - 70 g
Cebula cebulowa - 2 szt.
Zieleń do dekoracji
Przygotowanie:
1. Kaszę gryczaną obrać z czarnych spalonych nasion - nie gotują się i po ugotowaniu pozostają gęste i twarde w owsiance. Wlej kaszę gryczaną do głębokiego pojemnika i napełnij zimną wodą, spłucz. Jeśli płyn jest mętny, powtórz tę procedurę kilka razy.
2. Obierz cebulę, opłucz pod bieżącą wodą i przekrój każde warzywo korzeniowe na pół. Pokroić na pół-pierścienie. Ustaw tryb „Smażenie” na wyświetlaczu multicookera i aktywuj technikę na 10 minut. Wlej bezzapachowy olej roślinny (rafinowany) do miski, dodaj plasterki cebuli i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. W tym czasie świeże grzyby lub boczniaki opłucz, pokrój w duże plasterki i włóż do pojemnika multicooker. Pamiętaj, że po ugotowaniu grzyby są o połowę mniejsze. Smażyć zawartość miski, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.
4. Wlej umytą kaszę gryczaną, dodaj sól i czarny pieprz. Nie musisz dodawać dużo soli - lepiej posolić owsiankę po ugotowaniu.
5. Wlać gorącą wodę / wrzącą wodę, aby technik nie tracił energii i czasu na podgrzewanie cieczy. Zamknij pokrywkę multicookera, włącz tryb „Owsianka” lub „Gotowanie” na 30 minut i zajmij się swoimi sprawami, czekając na sygnał dźwiękowy.
6. Jak tylko to nastąpi, wyłącz urządzenie i pozwól owsiance sięgnąć na około 5-10 minut z zamkniętą pokrywką - gryka wchłonie pozostały płyn. W tym momencie dodaj masło i ponownie zamknij pokrywkę.
Ugotowaną gorącą kaszę gryczaną z grzybami i cebulą z multicookera włożyć na talerze lub miski, udekorować świeżymi ziołami i podawać ze śmietaną lub niskotłuszczowym majonezem.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro