Pulpety z ziemniakami w piekarniku to niesamowicie smaczne, sycące i bardzo soczyste danie mięsne. To właśnie dodatek surowych ziemniaków do mielonego mięsa sprawia, że są tak soczyste, a samo warzywo w gotowym naczyniu w ogóle nie jest odczuwalne i nikt nawet nie domyśla się jego obecności. Gotowany ryż lub makaron to idealny dodatek do tego dania, chociaż świetne są też puree ziemniaczane.
Składniki:
Mielona wieprzowina - 400 g
Ziemniaki - 70 g
Cebula cebulowa - 1,5 szt.
Jajko - 1 szt.
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - 1,5 łyżki.
Sos pomidorowy - 4 łyżki
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Zetrzyj ziemniaki, dobrze wyciśnij nadmiar wody. Do głębokiej miski włożyć mieloną wieprzowinę, ziemniaki, startą cebulę, sól i pieprz oraz duże jajko kurze.
3. Dobrze wymieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.
4. Podgrzej na patelni niewielką ilość bezzapachowego rafinowanego oleju roślinnego. Mokrymi rękami uformuj kotlety tego samego rozmiaru, włóż je na patelnię, smaż z obu stron na złoty kolor. Wystarczy, że staną się okrągłe i złocistobrązowe, a następnie nie rozpadną się w piekarniku w sosie podczas gotowania. Wystarczy 1,5 minuty z każdej strony.
5. Lekko zrumienione klopsiki, które są jeszcze wilgotne w środku, przełóż do naczynia do pieczenia.
6. Dodaj więcej oleju roślinnego na tę samą patelnię. Cebulę pokroić na półpierścienie, włożyć do naczynia, gotować 2-3 minuty.
7. Dodaj swój ulubiony sos pomidorowy i małą szklankę wody. Odparuj przez kilka minut. Gdy sos zacznie gęstnieć, dodaj sól, pieprz i posiekane świeże zioła.
8. Pulpety w formie zalać przygotowanym sosem pomidorowym, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni bez konwekcji na 30 minut.
Po chwili możesz zaserwować pyszne i niesamowicie soczyste klopsiki z ziemniakami. Nie zapomnij o sosie - będzie bardzo przydatny do każdego przystawki.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)