Ta sałatka ze świeżych pomidorów, ziół i sera dobrze komponuje się z każdym dodatkiem i mięsem, szczególnie gotowanym na otwartym ogniu. Świetnie komponuje się z chrupiącą bruschettą lub świeżym pieczywem. Przed podaniem odczekać 15-20 minut na impregnację, tak aby dressing wymieszał się z sokiem z zielonych pomidorów, a przystawka nabrała w pełni obowiązkowego winnego smaku.
Składniki:
Zielone pomidory - 600 g
Ser Mozzarella - 50 g
Koper - 30 g
Cebula zielona - 30 g
Szczaw - 30 g
Olej roślinny - 20 g
Ocet winny - 20 g
Sól, czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby uzyskać pyszną, świeżą sałatkę z zielonych pomidorów w domu, weź wymienione produkty. Ponieważ różnorodność tych pomidorów jest naturalnie kwaśna, aw naczyniu jest również szczaw, proporcje sosów mogą się różnić. Spróbuj po drodze.
Krok 2 - Wszystkie warzywa i zioła umyj zimną wodą, osusz, a następnie przystąp do krojenia. Czyste pomidory odmiany zielonej pokrój w kółka o mniej więcej tej samej grubości, usuń miejsca wzrostu "ogonów". W razie potrzeby podziel na części. Najważniejsze, że sałatka jest nie tylko smaczna, ale także wygląda atrakcyjnie.
Krok 3 - Mam soczyste pióra cebuli i pachnące gałązki kopru jako świeże zioła. Jeśli potrzebujesz większej ostrości, użyj cebuli lub sałaty. Lubię kolendrę, bazylię, pietruszkę - możesz je dodać. Zielone pomidory są „przyjazne” dzięki różnorodnej roślinności.
Krok 4 - Liście szczawiu łatwo rozdzieramy rękami na drobne fragmenty - wysyłamy je obok pojemnika roboczego. Szczaw doda świeżości, wyrazistości i kwasku tonizującego. Można łączyć z delikatniejszymi sałatami, szpinakiem i innymi rodzajami sałat.
Krok 5 - Posyp małymi kawałkami sera Mozzarella lub innego miękkiego sera marynowanego lub twarogowego. Alternatywą dla sera jest niesłodzony twarożek, w razie potrzeby ziarnisty lub kremowy. Łatwo kruszyć bez ceremonii. Mozzarella, feta czy twarożek staną się kontrastem kolorystycznym, częściowo zmieszają się z dressingiem i zmiękczą zieloną sałatkę z pomidorów. Dopraw solą, mieloną ostrą papryką, naturalnym octem i pysznym olejem roślinnym. Mieszaj i odstaw na 15 minut.
Krok 6 - Połóż na talerzu prostą i przepyszną sałatkę z zielonych pomidorów z serem i ziołami i podawaj.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)