Ta kremowa zupa borowikowa jest dobra, ponieważ gotuje się bardzo szybko. Nikt nie wybierze w nim tego, co mu się podoba, a czego nie.
Konsystencja gotowego dania jest dość jednolita i wielu to polubi.
Borowiki same w sobie są bardzo aromatyczne i najsmaczniejsze ze wszystkich. Dlatego nikt nie może oprzeć się aromatowi takiej zupy.
Przepis krok po kroku:
Ugotuj borowiki.
Włożyć grzyby do rondla i zalać wodą. Umieść na kuchence i zagotuj. Podczas procesu podgrzewania utworzy się piana, którą należy usunąć łyżką.
Gdy grzyby się zagotują, wrzuć pokrojone ziemniaki do rondla i gotuj razem przez 10 minut, aby zmiękły.
Pokrój cebulę i marchewkę. Nie trzeba zbyt mocno szlifować. Wystarczy posiekać cebulę i zetrzeć marchewki na grubej tarce.
Podgrzej patelnię i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Umieść posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż przez 3-5 minut.
Następnie wlej wszystko z garnka do stacjonarnego blendera. Dodać prażoną cebulę i marchewkę oraz obrany czosnek. Przykryj i zmiel wszystko na jednorodną masę.
Przenieś wszystko z blendera z powrotem do garnka. Dodaj śmietanę.
Dobrze wymieszaj i zagotuj. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku.
Nie używaj mocno aromatycznych przypraw. W przeciwnym razie same zablokują smak i aromat grzybów. Wystarczy wziąć suchy koperek lub pietruszkę.
Gotową zupę wlewamy do miseczek i posypujemy świeżymi ziołami. Możesz dodać danie grzanki.
Smacznego!
Składniki na przepis:
- Borowiki - 300 gr.
- Cebula - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Ziemniaki - 2 szt.
- Śmietanka 30% - 150 ml.
- Woda - 1,5 litra.
- Czosnek - 3 ząbki
- Sól dla smaku
- Przyprawy do smaku
- Olej roślinny - 20 gr.
- Grzanki - do serwowania (opcjonalnie)
Jeśli nigdy nie próbowałeś zupy kremowo-grzybowej, pośpiesz się, aby ją przygotować. Aby uzyskać bogatszy aromat gotowego dania, podczas gotowania można dodać suszone grzyby.
Ta zupa może równie dobrze zająć swoje honorowe miejsce w codziennym menu obiadowym. Ze względu na to, że zawiera niewiele węglowodanów i tłuszczów, mogą go spożywać nawet osoby na diecie. A zawartość kalorii w gotowym daniu jest dość niska.
Autor: Julia Matveeva
Interesujące artykuły:
Desery bezpieczne dla kształtu według Eleny Malysheva
Dlaczego nie powinno się jeść mięsa rekina
Nieprzyjemny zapach człowieka - winna może być dieta
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!