Lubisz czekoladę? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie!
Tabliczka czekolady to duży baton wypełniony ogromną ilością orzechów i suszonych owoców. Okazuje się całkiem satysfakcjonujący, o bogatym i bogatym smaku i aromacie, czekoladowy.
Taki wlewek jest przechowywany przez długi czas. Aby to zrobić, zawiń go w papier i przechowuj w lodówce. Pokrój od czasu do czasu na plasterki i ciesz się mega czekoladowym smakiem przy filiżance aromatycznej kawy lub herbaty.
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Warunkiem wstępnym i głównym warunkiem jest wybór dobrej jakości czekolady. Najlepiej użyć do polewy termostabilnych kropli czekolady. Możesz też wziąć dobrą sprawdzoną czekoladę, która po podgrzaniu nie złuszcza się w płatki.
Wybierz masło i śmietanę z dużą zawartością tłuszczu. Mam dość słodyczy bez dodatku cukru, ale jeśli lubisz słodsze, dodaj trochę mleka skondensowanego lub cukru pudru.
Wybierając suszone owoce, weź pod uwagę swoje preferencje. Będzie pysznie, jeśli dodasz więcej suszonych śliwek i trochę suszonych wiśni (doda deserowi kwaskowatości).
Oprócz orzechów włoskich i migdałów możesz użyć innych, które wolisz. Myślę, że byłoby bardzo pomocne, gdybyś dodał trochę solonych orzeszków ziemnych.
Czekoladę połam na kawałki w odpowiednim żaroodpornym naczyniu, którego można używać w kuchence mikrofalowej.
Wlej połowę całości śmietanki.
Mikrofale z pełną mocą przez 15-20 sekund. Usuń i wymieszaj.
Czekoladę można rozpuścić nie tylko w kuchence mikrofalowej, ale także w kąpieli wodnej. Wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada.
Natychmiast dodaj połowę masła do gorącej śmietany i mieszaj, aż będzie gładka.
Suszone owoce pokrój w małe plasterki. Żurawinę i rodzynki pozostaw bez krojenia. Pokrój figi i suszone morele na niezbyt małe kawałki.
Przygotowane suszone owoce dodaj do białej czekolady.
Dokładnie wymieszać.
W ten sam sposób przygotuj ciemną warstwę. Rozbij ciemną czekoladę na naczynia żaroodporne, wlej pozostałą śmietanę.
Wstaw do mikrofalówki na 10-15 sekund.
Wyjmij z piekarnika, natychmiast dodaj pozostałe masło.
Mieszaj masę czekoladową, aż będzie gładka. Dodaj 1 łyżkę proszku kakaowego i ponownie dokładnie wymieszaj. Dzięki dodatkowi kakao uzyskamy ciemniejszą warstwę o bogatszym czekoladowym smaku.
Pokrój orzechy i migdały na kawałki. Nie miel ich drobno, w gotowym deserze należy wyczuć kawałki orzechów.
Dodaj posiekane orzechy do masy czekoladowej.
Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić je w mieszaninie.
Naczynie do pieczenia o pojemności do 1 litra wyłożyć folią spożywczą tak, aby krawędzie zwisały.
W pierwszej warstwie rozprowadzić masę białej czekolady z suszonymi owocami, ubić łyżką i wygładzić.
Na kolejną warstwę ułóż ciemną czekoladę z orzechami. Wygładź powierzchnię.
Podnieś brzegi folii i zwiń tabliczkę czekolady. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej na noc.
Po upływie tego czasu wyjąć wlewek z formy, ostrożnie zdjąć folię, posypać deser pozostałym kakao.
Alternatywnie można przechowywać w całości lub pokroić w plasterki owinięte w papier i / lub folię. Trzymaj tabliczkę czekolady w lodówce.
Smacznego!
Składniki:
- Ciemna czekolada - 200 gr.
- Biała czekolada - 200 gr.
- Śmietanka 33% tłuszczu - 100 ml.
- Suszone owoce - 1 szklanka
- Orzechy włoskie - 100 gr.
- Migdały - 100 gr.
- Masło - 70 gr.
- Proszek kakaowy - 2 łyżki l.
Autor: Aurica Vintu
Interesujące artykuły:
TOP-8 produktów do oczyszczania zatkanych naczyń krwionośnych
Jakie produkty zawierają estrogeny dla kobiet po 50 roku życia
6 imponujących zmian w Twoim ciele po rzuceniu napojów gazowanych
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!