Lawasz to nie tylko rodzaj pieczywa, służy jako „wrap” do niektórych rodzajów przekąsek, uczestniczy w przygotowaniu wielu potraw, ale może również służyć jako baza do pizzy. Nawet w przeciwieństwie do gotowej bazy fabrycznej, która wymaga wstępnego rozmrażania, użycie pieczywa pita znacznie skraca czas przygotowania pizzy. Pozostaje tylko przygotować swoje ulubione nadzienie według własnego gustu.
Składniki:
Lavash - 2 szt.
Kiełbasy - 4 szt.
Pomidor - 3 szt.
Twardy ser - 150 g
Cukier - 1 łyżka. l.
Cebula - 60 g
Mielona papryka - 3 łyżki. l.
Pasta pomidorowa - 50 g.
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Śmietana - 2 łyżki. l.
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wymagane składniki. Z określonej objętości produktów możesz przygotować jedną prostokątną pizzę lub dwie okrągłe. Liczba pomidorów może się różnić w zależności od ich wielkości. Jeśli na przykład są to odmiany wiśni, wymagane jest 6-8 sztuk. Bardzo duże - wystarczą dwie sztuki, a może nawet jedna. Aby złożyć pizzę, możesz użyć dowolnego ulubionego fabrycznego sosu pomidorowego lub poświęcić 5 minut na zrobienie jej w domu, a jest to bardzo łatwe.
Krok 2: Na sos pokrój cebulę w drobną kostkę. Smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek (lub inną bez wyraźnego zapachu), aż się lekko zarumieni. Do cebuli dodać cukier granulowany i smażyć jeszcze minutę, od czasu do czasu mieszając. Smak będzie jeszcze ciekawszy, jeśli użyjesz cukru trzcinowego.
Krok 3: Do karmelizowanej cebuli dodać zmieloną paprykę i koncentrat pomidorowy, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Gotuj przez 1 minutę, a sos będzie gotowy.
Krok 4: Aby zrobić pizzę prostokątną, pokrój oba pieczywo pita w tym samym czasie, układając jeden na drugim, zgodnie z rozmiarem blachy do smażenia, w razie potrzeby odcinając nadmiar. W przypadku wersji okrągłej z jednego chleba pita wycina się dwa koła, aby dopasować je do kształtu. Rozłóż jeden chleb pita, posmaruj go kwaśną śmietaną. Możesz nałożyć skrawki pity, które są również natłuszczone kwaśną śmietaną.
Krok 5: Twardy lub półtwardy ser zetrzeć na grubej tarce. Posyp niewielką ilość chleba pita natłuszczonego kwaśną śmietaną. Przykryj drugim ciętym arkuszem. Użycie dwóch chlebków pita jest konieczne, aby wzmocnić spód pizzy, a pomiędzy nimi kwaśną śmietanę i ser - aby je skleić i uniknąć wysuszenia.
Krok 6: Na wierzch nanieść równomiernie warstwę sosu pomidorowego. Ponownie posyp odrobiną startego sera.
Krok 7: Rozłóż pokrojone kiełbaski równomiernie. Ich grubość powinna wynosić około 3 mm.
Krok 8: Połóż pomidory na wierzchu, pokrojone w plasterki. Wykończ warstwę wiórków serowych.
Krok 9: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz pizzę do miękkości przez 5-10 minut. Lepiej jest skupić się na parametrach swojej techniki i wyglądzie produktu: ser powinien się stopić, w razie potrzeby, brązowy.
Krok 10: Gotową pizzę na bazie lavash podawaj z ulubionymi napojami (herbata, kawa, soki, woda), pokrój w dogodne porcje.
Smacznego i niech będzie pysznie!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro