Proponuję przygotować oryginalne, pikantne danie greckie. Dynia jest bardzo aromatyczna i ostra dzięki czosnkowi, suszonej bazylii i pieprzu. Pasta pomidorowa nadaje mu kwaśną nutę. Dynia jest najpierw smażona na patelni, a następnie gotowa w piekarniku. Dlatego okazuje się miękki i soczysty.
Pikantna grecka dynia może być podawana na stole jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs.
Składniki:
- Dynia - 450 gr.
- Mielona bazylia - 0,5 łyżeczki
- Pasta pomidorowa - 0,5 łyżki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Czosnek - 2 ząbki
- Mieszanka pieprzu - 0,5 łyżeczki
- Woda - 2 łyżki
Przygotuj wymaganą żywność z listy.
Obierz dynię z wierzchniej warstwy, usuń pestki i żyłki w środku nożem. Miąższ opłucz, osusz serwetką, pokrój na duże kawałki mniej więcej tego samego rozmiaru i kształtu, najlepiej w kostkę.
Postaw patelnię na ogniu, wlej olej, podgrzej i ułóż kostki dyni. Smażyć kilka minut z obu stron.
Następnie posyp dynię mieloną bazylią, mieszanką papryki i soli do smaku. Wymieszać.
Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj z dynią.
Ząbki czosnku złuszczamy, grubo posiekamy, wrzucamy na patelnię. Dynię smażymy jeszcze przez kilka minut w przyprawach i pomidorach, od czasu do czasu mieszając.
Przełóż kawałki dyni z patelni do naczynia do pieczenia, dodaj kilka łyżek wody. Nie mieszaj!
Włożyć formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec dynię przez następne 20 minut, aż będzie miękka.
Schłodź gotowe danie, przenieś na talerz.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)