Obfity i pyszny przepis na bulgur z warzywami spodoba się osobom prowadzącym zdrowy tryb życia i przestrzegającym prawidłowego odżywiania. Takie dania są bardzo popularne w krajach Bliskiego Wschodu.
Piękno polega na tym, że można go podawać jako sałatkę i jako dodatek. Jeśli chcesz orientalnej wersji tego dania, dodaj do smaku odrobinę ostrej papryki i kminku oraz zastąp pietruszkę kolendrą i miętą, a sałatka będzie mieniła się zupełnie innymi nutami smakowymi.
Składniki:
Bulgur - 0,5 filiżanki
Pomidor - 1 szt.
Ogórek - 1 szt.
Papryka Bułgarska -0,5 szt.
Cebula zielona - 2 szt.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Pietruszka - 4 gałązki
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Umyj warzywa pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem.
2. Opłucz bulgur kilka razy w zimnej wodzie. Płatki przełożyć do rondla lub małego kotła, zalać wodą w stosunku 1 do 2, dodać trochę soli, włożyć do pieca. Jak tylko się zagotuje, przykryj, zrób najcichsze ciepło. Gotuj przez 15 minut, aż płatki całkowicie spuchną, a woda się zagotuje.
3. Podczas gdy płatki się gotują, zadbajmy o warzywa. Bułgarską paprykę pokrój w drobną kostkę, takie cięcie jest najbardziej odpowiednie do przygotowania tego dania. Umieść w wygodnej głębokiej misce.
4. Świeżego ogórka kroimy również na małe kostki, w razie potrzeby można usunąć z niego skórkę, ale nie jest to konieczne.
5. Usuń nasiona pomidora, w przeciwnym razie danie nie będzie soczyste, ale mokre. Miąższ pomidorowy pokrój w tę samą kostkę. Pokrój zieloną cebulę, jak chcesz, dodaj wszystko do miski.
6. W tym czasie bulgur powinien być już ugotowany. Należy ostudzić, poluzować widelcem i wrzucić do miski z warzywami.
7. Liście pietruszki posiekaj nożem, dodaj do pozostałych składników, dopraw solą i pieprzem.
8. Dopraw oliwą z oliwek.
9. Dokładnie wymieszaj naczynie.
Sałatka bulgur z warzywami jest gotowa. Ciesz się pysznym i zdrowym lunchem lub kolacją.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)