Pyszne i łatwe w przygotowaniu danie - mielone kotlety z kurczaka, przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, dzieciom docenią również Twój kulinarny impuls. Lepiej jest ugotować je na małe rozmiary - małe i zgrabne kulki natychmiast przyciągają uwagę.
Można go podawać z puree ziemniaczanym, owsianką i lekką sałatką warzywną lub tylko z ziołami i sosem. Oprócz mielonego kurczaka proponuję do kotletów dodać trochę twarogu i sera, dzięki czemu staną się znacznie smaczniejsze, nabiorą kremowej nuty.
Składniki:
Filet z kurczaka - 300 g
Twarożek - 80 g
Twardy ser - 60 g
Czosnek - 2-3 ząbki
Sól, pieprz - do smaku
Bułka tarta - 5-6 łyżek
Olej roślinny - 2 łyżki.
Cebula zielona - 5-6 szt.
Koper - 5-6 gałęzi
Jaja kurze - 1 szt.
Opis procesu:
1. Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą.
2. Filet z kurczaka opłucz i osusz, pokrój na małe kawałki. Zawsze możesz użyć gotowego mięsa mielonego kupionego w sklepie, ale opcja domowa jest nadal preferowana.
3. Przełóż kawałki fileta z kurczaka do miski blendera. W tym samym czasie zdemontuj główkę czosnku, weź 2-3 małe ząbki, wrzuć je do mięsa. Opłucz i wysusz zieloną cebulę, posiekaj losowo i wyślij do tego samego pojemnika.
4. Opłucz i osusz trochę świeżego kopru, odetnij twarde łodygi, posiekaj gałązki i wrzuć do miski. Nawiasem mówiąc, możesz użyć dowolnej zieleni, pietruszki lub małej bazylii - wszystko zależy od twojego gustu.
5. Dodaj jedno duże jajko kurze na raz. Włącz blender i miel wszystko z dużą prędkością, aż mieszanina będzie gładka.
6. Przenieś przygotowane mięso mielone do miski, dodaj trochę soli i mielonego pieprzu. Dodaj twarożek.
7. Zetrzyj twardy ser na drobnej lub średniej tarce, wrzuć garść wiórów do miski. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
8. Z mięsa mielonego uformuj kotlety, zawiń je w bułkę tartą.
9. Smażyć na oleju roślinnym z obu stron przez 4-5 minut, na najniższym ogniu.
10. Po ugotowaniu nadmiar oleju usuń papierowymi ręcznikami kuchennymi, podawaj kotlety z kurczaka na stole.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)