Recenzja dedykowana wszystkim: tym, którzy bardziej lubią żółtko niż białko i odwrotnie - tym, którzy lubią białko. Jeśli chcesz ugotować jajka na białkach lub budyniu na żółtkach, upiec bezy lub bezy, to podczas rozbijania jaj kurzych będziesz musiał, cokolwiek by powiedzieć, oddzielić żółtka od białek.
Co więcej, w przypadku dań białkowych należy to zrobić bardzo ostrożnie, ponieważ dodatkowe żółtko spada i nie ubijają się w bujną śnieżnobiałą pianę!
W przypadku potraw z żółtkiem spożycie białka nie jest tak krytyczne. Abyś nie skarcił się za przeoczenie, rozważymy z tobą kilka opcji oddzielenia zawartości jajka bez rąk.
Specjalna szpatułka
Pierwsza opcja jest najprostsza - za pomocą specjalnego gadżetu kuchennego w postaci łopatki z wgłębieniem i długimi otworami wzdłuż krawędzi, przez które spłynie białko. Żółtko, rozbijając jakikolwiek rodzaj jajka, pozostanie w zagłębieniu i nie spłynie. Jego koszt jest niewielki, ponieważ jest wykonany z tworzywa sztucznego, można go kupić w każdym sklepie ze sprzętem lub supermarkecie.
Plastikowa butelka
Jeśli gadżetu nie ma w magazynie, pomoże Ci zwykła plastikowa butelka o dowolnej pojemności: 0,5-2 litry. Ta opcja jest jeszcze łatwiejsza, wystarczy wcześniej przygotować kilka głębokich pojemników: jeden na białka, drugi na żółtka. Musisz działać ostrożnie. Wbijaj jajka pojedynczo do głębokiego pojemnika, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Następnie delikatnie wyciśnij czystą, pustą plastikową butelkę i zassaj do niej żółtko przez szyję. Przenieś go do innego pojemnika. Voila, żółtko jest nienaruszone, a biel bez kropli żółtka. W ten sposób odłącz wszystkie inne jajka potrzebne do stworzenia przepisu.
Lejek
Cóż, klasyczny lejek (konewka), najważniejsze jest to, że szyjka konewki nie jest szeroka, w przeciwnym razie samo żółtko przepłynie przez nią. Umieść lejek na szklance lub filiżance, włóż do niego jajko i lekko nim potrząśnij: białko zleje się przez lejek do pojemnika, a żółtko pozostanie w nim. Po prostu przenieś go do innego pojemnika i oddziel w ten sposób zawartość pozostałych jaj.
W tych trzech przypadkach Twoje ręce pozostaną czyste i bez wysiłku zrealizujesz swój plan.
W innych opcjach będziesz musiał samodzielnie oddzielić żółtko od białka, rozbijając jajko na pół. Miłego gotowania!
Autor: Alena Prika
Bardziej interesujące artykuły:
Ta żywność może stać się toksyczna, jeśli zostanie niewłaściwie użyta.
TOP 6 produktów do poprawy wzroku po 40 latach
7 niezbędnych pokarmów dla palaczy i osób uzależnionych od alkoholu
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!