Odkąd pamiętam, to szczególne danie zawsze było na wszystkich świątecznych stołach w wielu znanych rodzinach. Oczywiście dlatego, że jest bardzo łatwy w przygotowaniu, zawsze smaczny i wygodny, ponieważ można go podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Dodatkowo, jeśli pieczona w ten sposób wieprzowina zostaje następnego dnia, bez problemu można z niej przygotować kilka kanapek, przekąsek, a nawet sałatek. Mięso zawsze gotuję w folii na wszystkie święta domowe i radzę.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Wieprzowina (grzbiet) - 1 kg
Sos pomidorowy - 1 łyżka
Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
Ocet czerwony - 1 łyżka stołowa
Chudy olej - 1 łyżka stołowa
Sól dla smaku
Mielony pieprz - do smaku
Suszony czosnek - 0,5 łyżeczki
Przyprawa do mięsa - 1 łyżeczka
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Umyj mięso pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Najlepsza jest część grzbietowa, łopatka lub „orzech” - wszystkie z niewielką ilością smalcu, dzięki czemu wieprzowina pozostaje soczysta po długim gotowaniu.
W głębokiej misce połącz wszystkie płynne składniki, dodaj ulubioną przyprawę do mięsa i czosnek granulowany. Nawiasem mówiąc, jeśli nie lubisz aromatu, ale smak czosnku, możesz nadziać mięso świeżymi goździkami, wykonując głębokie nakłucia długim ostrzem noża.
Rozłóż ugotowaną marynatę na kawałku mięsa ze wszystkich stron.
Wyłóż naczynie do pieczenia długim kawałkiem folii spożywczej złożonym na pół. Na wierzchu połóż marynowaną wieprzowinę.
Mięso przykryj szczelnie ze wszystkich stron folią i pozostaw do marynowania na co najmniej 1 godzinę. Po chwili wstaw wieprzowinę do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 200 stopni na 30 minut. Następnie obniż temperaturę do 170 ° C i kontynuuj pieczenie przez kolejne 1,5 godziny.
Pieczoną wieprzowinę podawać na ciepło lub na zimno, cienko pokrojoną ostrym nożem.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!