Nie każdy lubi robić konfitury i dżemy z czerwonych porzeczek, ponieważ jagoda ma gęstą skórkę i dużą liczbę ziaren. Ale do robienia kompotu jest po prostu doskonały. Napój z jej udziałem ma piękny czerwony kolor. Pomarańcza doda jej delikatnego cytrusowego aromatu i smaku.
Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą na zimę przygotowujemy metodą podwójnego nalewania bez pasteryzacji - dość niezawodny i bardzo wygodny sposób zbioru. Wskazana ilość składników jest obliczana na 1 puszkę 3 litrów lub kilka puszek o mniejszej objętości.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Czerwona porzeczka - 200 gr.
Pomarańczowy - 0,5 szt.
Cukier - 200 gr.
Woda - 2800 ml.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Umyj porzeczki razem z gałązkami w wodzie, a następnie oddziel od nich jagody. W ten sposób nie wpuszczą soku do wody. W razie potrzeby gałęzie można całkowicie pozostawić.
Przygotuj pojemnik z wyprzedzeniem - dobrze wyczyść słoik sodą oczyszczoną, umyj. Następnie sterylizuj na parze: w piekarniku lub przez gotowanie. Gotuj pokrywkę we wrzącej wodzie przez 5 minut.
Ułóż przygotowane porzeczki na dnie słoika.
Pomarańczę pokrój na małe plasterki, włóż do słoików wraz ze skórką i pamiętaj, aby wyjąć nasiona, aby kompot nie miał gorzkiego smaku.
Zawartość słoika zalać wrzątkiem. Najpierw wlej go tylko do połowy pojemnika, aby szklanka nie pękła od gwałtownego spadku temperatury, a następnie dodaj do samej szyjki. Przykryj słoik pokrywką bez przekręcania, odstaw na 10 minut.
Po chwili wlej płyn do małego rondelka, podpal. Dodaj cukier, gotuj przez 5 minut.
Wlej syrop do słoika z jagodami i pomarańczą. Zamknij szczelnie pokrywką, sprawdź dokręcenie śruby.
Ostudź pod kocem i zabierz do spiżarni.
Przechowywać do zimy.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!