Aby zminimalizować ilość kalorii z oleju roślinnego lub majonezu, które są tradycyjnie dressingiem do sałatek, najlepiej zrobić dressing jogurtowy z gęstego jogurtu klasycznego bez dodatki. Sos ten jest idealny do krojenia świeżych lub pieczonych warzyw, miękkiego sera, orzechów, świeżych ziół.
Dressing można przygotować w zaledwie 5 minut z poręcznych produktów. Miłośnikom pikantnych smaków polecamy dodanie sprasowanego świeżego czosnku lub posiekanej suszonej, posiekanej zielonej cebuli lub marynowanej cebuli.
Sos nie jest przechowywany w lodówce dłużej niż jeden dzień - zawiera kwas, który może powodować rozwarstwienie jogurt, więc dressing należy przygotować tuż przed dodaniem do lub na danie: sałata, zapiekana grillowane warzywa itp.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Gęsty jogurt - 150 ml
Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól - 3 szczypty
Mielony czarny pieprz - 2 szczypty
Pietruszka - 0,5 pęczka.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Do przepisu odpowiedni jest gęsty jogurt o dowolnej zawartości tłuszczu, ale bez dodatków do żywności, takich jak: posiekane owoce lub przecier jagodowy, kawałki sera itp. Włóż do głębokiego pojemnika: miski lub miski. Wsyp kilka szczypt soli, mielonego czarnego pieprzu. W razie potrzeby na tym etapie można dodać inne posiekane zioła, przyprawy lub przyprawy.
Wlać ocet jabłkowy i olej roślinny: oliwę tłoczoną na zimno, rafinowany olej słonecznikowy lub kukurydziany. Zamiast octu można użyć takiej samej ilości sosu sojowego lub soku z cytryny.
Opłucz zioła i osusz papierowym ręcznikiem. Zmiel i przelej do pojemnika.
Pietruszkę można zastąpić koperkiem, szczypiorkiem, czosnkiem niedźwiedzim lub pędami czosnku. Nawet strzały z marynowanego czosnku przydadzą się, jeśli masz je dostępne.
Delikatnie wymieszaj całą zawartość pojemnika razem.
Przełóż sos jogurtowy do sosu i podawaj, opłucz i pokrój świeże warzywa. Przygotuj sałatkę, dopraw sosem i wymieszaj. Zadzwoń do wszystkich swoich bliskich na degustację!
Lepiej nie przygotowywać stacji benzynowej z wyprzedzeniem, ale możesz zabrać ją ze sobą na piknik lub na zewnątrz, umieszczając ją w pojemniku lub słoiku z pokrywką. Sos najlepiej jednak transportować w torbie termoizolacyjnej lub specjalnej torbie foliowej, schłodzonej.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!