Gotowanie delikatnego mintaja w śmietanie - piec w piekarniku wraz z dodatkiem: wszechobecne ziemniaki. Używamy formy ogniotrwałej lub naczynia ceramicznego z pokrywką, bez folii. Ważne jest, aby ani jeden kawałek paluszków rybnych nie był nasycony parą, kremowym aromatem i pozostał soczysty.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Pollock - 1 szt.
Śmietana - 150 g
Cebula - 1 szt.
Ziemniaki w mundurkach - 2 szt.
Olej roślinny - 30 ml
Sól, czarny pieprz - do smaku
Zieloni - do serwowania
Przepis krok po kroku:
Krok 1 z 6
Aby upiec mintaja w śmietanie w piekarniku, weź produkty z listy. Odpowiednie są również inne ryby morskie: tilapia, morszczuk, morszczuk, a także rodzina łososiowa. W razie potrzeby najpierw rozmrozić tuszę: powoli, na półce lodówki (w trybie delikatnym).
Ugotuj wcześniej kilka bulw ziemniaka w mundurze, wstaw do lodówki. Ziemniak posłuży jako „poduszka” i ochroni przed przypaleniem, a także stanie się pysznym dodatkiem do samej ryby.
Śmietanę często zastępuje się ciężką śmietaną.
Krok 2 z 6
Oczyszczamy tuszę, odcinamy płetwy, ogon. Usuń czarny film z jamy brzusznej, wszystkich wnętrzności. Myjemy przedmiot zimną wodą, kroimy na kawałki. Może być z kością, można pokroić w filety.
Krok 3 z 6
Kawałki ryby zalać gęstą śmietaną, doprawić solą i ostrą papryką mieloną (inne przyprawy według uznania). Wymieszaj tak, aby każdy kawałek przykrył warstwą śmietany ze wszystkich stron.
Krok 4 z 6
Dno i ściany formy żaroodpornej pokrywamy chudym rafinowanym olejem. Najpierw ułóż ziemniaki i cebulę. Wcześniej obrane ziemniaki pokrój w grube krążki lub batony, a cebulę posiekaj poprzecznie.
W razie potrzeby posyp solą i pieprzem. Śmietana z mintaja spłynie w dół, wystarczy więc równomiernie rozłożyć warzywa na całym obwodzie.
Krok 5 z 6
Następnie włóż mintaja do śmietany, załóż pokrywkę i wyślij do gorącego piekarnika na 30 minut. Pieczemy w temperaturze 180 stopni.
Do zwęglenia i skórki suszyć pod grillem przez ostatnie 5-7 minut. Dla tych, którzy wolą delikatne ryby, polecam tylko duszenie i natychmiastowe podanie na gorąco.
Bez smażenia i panierowania bardzo apetyczne danie wychodzi na każdy dzień.
Krok 6 z 6
Podajemy mintaja pieczonego w śmietanie na ciepło i gorąco, niezwłocznie, z ziemniakami i świeżymi ziołami.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!