Popularne serwowane codziennie śniadanie to płatki owsiane i naleśniki. Zróżnicujmy menu: połączmy dwa przepisy i upieczmy cienkie naleśniki z płatków owsianych. Odpowiednie są wszystkie odmiany: zarówno najbardziej użyteczne i twarde płatki owsiane, jak i te, które są przetwarzane i gotowane na parze tylko z wrzącą wodą. Jeśli talerze zostaną zmielone na mąkę (nawet niejednorodną, z drobinkami płatków), wszystkie naleśniki uzyskają delikatną strukturę.
Składniki:
Płatki owsiane - 100 g
Mąka pszenna - 100 g
Serum - 500 ml
Jajka - 2 szt.
Cukier - 30 g
Olej roślinny - 30 ml
Proszek do pieczenia - 5 g
Sól - 3 g
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić własne naleśniki owsiane w domu, weź wymienione potrawy. Wybrany rozcieńczalnik do ciasta - mleko lub serwatka. Polecam olej rafinowany, bez mocnego aromatu.
Hercules można zmielić (w młynku do kawy, młynku, maszynce do mięsa) samodzielnie lub od razu kupić płatki owsiane. Z reguły płatki owsiane łączy się z mąką pszenną naleśnikinaleśniki i cienkie naleśniki są miękkie, aksamitne, elastyczne i nie mają goryczy.
Tak więc płatki owsiane muszą być zmielone. Dla ułatwienia użyj jednostki kuchennej - elektrycznej lub ręcznej.
W osobnej misce ubić jajka, szczyptę soli i granulowany cukier. Wstrząsaj do uzyskania lekkiej pianki i połącz białka z żółtkami. Często aromatyzowane mielonymi przyprawami, zdecyduj podczas ugniatania.
Ciasto na naleśniki z płatków owsianych wyjdzie lepiej, jeśli składniki suche (mąka pszenna i owsiana, a także porcja proszku do pieczenia) zostaną wcześniej wymieszane. Proszek do pieczenia zostanie równomiernie rozłożony, a następnie każdy naleśnik nasyci kruchością, miękkością.
Mieszankę mąki przelać do naczynia z jajecznicą, wlać pierwsze 100-150 ml serum o temperaturze pokojowej i kontynuować intensywne okrężne ruchy trzepaczką. Doprowadź do lepkiej konsystencji, usuń wszystkie grudki.
Wlej pozostały płyn (serwatkę), olej roślinny i zagniataj ciasto naleśnikowe.
Gorącą patelnię przykryj raz tłuszczem (olejem roślinnym lub boczkiem), wylej ciasto (około jednej trzeciej kadzi), obróć i napełnij całe dno. Piec do zrumienienia i złocistego koloru na spodzie, odwrócić i zarumienić spód.
Delikatne placki owsiane podawaj ze śmietaną lub jogurtem.
Smacznego!
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro