Pieczenie dyni w piekarniku jest bardzo proste i smaczne, to niesamowite warzywo. Możesz użyć różnych nadzień, w tym słodkich. Dziś proponuję wypróbowanie tej opcji: ryż, warzywa i mięso. W kuchni rosyjskiej jest też nadzienie z kaszą gryczaną i mięsem, ale do pieczenia dyni z ryżem jesteśmy bardziej przyzwyczajeni. Wegetarianie mogą faszerować go smażonymi warzywami i grzybami. W każdym razie okazuje się pyszny, ponieważ dynia impregnuje swoim aromatem wszystkie inne składniki. Urozmaicaj swoje codzienne menu pieczoną dynią w całości.
Składniki:
Dynia - 1 szt.
Ryż - 1/3 stkn.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Masło - 70 gr.
Filet z kurczaka - 150 gr.
Słodka papryka - ½ szt.
Sól i przyprawy do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotowujemy niezbędne produkty zgodnie z listą. Filet z kurczaka można zastąpić wieprzowiną lub dowolnym mięsem mielonym. Wybierz dynię, która nie jest zbyt duża, elastyczna, z jasnopomarańczowym miąższem.
Krok 2 - Opłucz ryż. Gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 15 minut. Spuszczamy wodę.
Krok 3 - Filet z kurczaka opłucz i osusz serwetką, pokrój na małe kawałki.
Krok 4 - Obierz cebulę z łupin, słodką paprykę - z nasion i przegród. Pokrój warzywa w drobną kostkę.
Krok 5 - Rozgrzej masło na patelni. Smażyć cebulę i paprykę do połowy, mieszając od czasu do czasu przez 5-6 minut.
Krok 6 - Połącz ryż, filet z kurczaka, smażoną cebulę i paprykę w filiżance. Posolić i doprawić przyprawami do smaku. Dodałem mieloną bazylię i trochę papryki.
Krok 7 - Przygotowanie naszej dyni. Odcięliśmy czapkę o małej średnicy.
Krok 8 - Wyjmij miąższ i nasiona łyżką lub rękami. Odetnij spód czapki z dyni.
Krok 9 - Napełnij dynię nadzieniem ryżowym i mięsnym. W razie potrzeby pod pokrywką włóż świeżą bazylię lub tymianek.
Krok 10 - Umieść nadziewaną dynię na natłuszczonej blasze / naczyniu do pieczenia lub patelni. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotujemy przez około godzinę lub do całkowitego upieczenia według własnego uznania. Czas pieczenia zależy od wielkości dyni. Gotowość sprawdzamy przebijając miazgę warzywną nożem.
Krok 11 - Upieczona, nadziewana dynia jest gotowa. Podczas serwowania pokrój na porcje.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro