„Shakshuka” - co to jest? Ta cudowna nazwa kryje w sobie pyszne danie kuchni żydowskiej. Składa się z jajek i soczystego sosu warzywnego. Szakszuka jest zwykle podawana na śniadanie w małych patelniach, w których jest oryginalnie gotowana.
Istnieje wiele odmian takiego dania, ale zasada przygotowania pozostaje niezmieniona. Pyszna i satysfakcjonująca jajecznica, którą można skosztować w ciągu kilku minut, jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby dobrze rozpocząć dzień. Polecam spróbować!
Składniki:
Jajko kurze - 2 szt.
Pomidor - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Ostra papryka - ¼ str
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Cukier - 0,5 łyżeczki
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki
Woda - 50 ml.
Zieloni - do serwowania
Przepis krok po kroku:
1. Aby przygotować to danie, przygotuj produkty zgodnie z listą przepisu.
2. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie i wyślij na patelnię z olejem roślinnym. Dodaj do niej paprykę, zaszczepioną i pokrojoną w kostkę. Jeśli chodzi o ostrą paprykę, przekonaj się sam. Miłość - dodaj, ale jeśli gotujesz dla dzieci, pomiń ten składnik. Smażyć warzywa na średnim ogniu do miękkości.
3. Wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na pomidorze i zanurz go we wrzącej wodzie na 1 minutę, a następnie delikatnie przenieś do pojemnika z zimną wodą. Pomidora wyjmujemy z wody i obieramy skórkę, po takiej „kąpieli” będzie to bardzo łatwe. Pokrój pomidora na losowe kawałki i wyślij na patelnię. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wyciśnięty przez praskę czosnek, sól, czarny pieprz i trochę cukru. Przyprawy do dania nie ograniczają się do tego zestawu, możesz go uzupełnić według własnych upodobań.
4. Wlej wodę, wymieszaj sos i podpal. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 2-3 minuty.
5. Następnie drewnianą szpatułką zeskrob trochę sos na bok, robiąc miejsce na jajka sadzone. Jajka dobrze umyj, osusz i ubij w przygotowane otwory, dodaj trochę soli. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj jajka do całkowitego zestalenia się bieli, ale żółtko powinno pozostać rzadkie.
6. Pyszne i pożywne śniadanie przygotowane w 10 minut gotowe! Gotowe danie podawaj natychmiast.
Posyp szakszukę ziołami i nie zapomnij o chlebie czy grzankach, które zwykle maczane są w płynnym żółtku.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro