Delikatne, puszyste, miękkie naleśniki z szynką i serem to świetny pomysł na codzienne lub niedzielne śniadanie. Całkiem niedawno bardzo sceptycznie podchodziłam do tego połączenia, ale teraz te naleśniki należą do ulubionych przez mojego synka, szczególnie ze śmietaną. Są niesamowicie satysfakcjonujące, więc uważam je za naprawdę dobrą opcję na śniadanie przed ciężkim dniem w pracy.
Składniki:
Mąka - 200 g
Mleko - 1 szklanka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sól - szczypta
Cukier - 1 łyżeczka
Jajko kurze - 1 szt.
Szynka - 80 g
Twardy ser - 70 g
Czarny pieprz - do smaku
Chudy olej - 3 łyżki
Jak gotować:
1. Przygotujemy wszystkie niezbędne produkty według listy. Wskazane jest, aby jajka i mleko miały temperaturę pokojową, więc łatwiej będzie z nimi pracować. Nie oszczędzaj na szynce i twardym serze, smak gotowego dania zależy od ich jakości.
2. Najpierw wymieszaj płynne składniki. Na początek wymieszaj mleko, jajko i jedną łyżkę oleju roślinnego w głębokiej misce, najlepiej rafinowanej i bezwonnej. Najlepiej zrobić to trzepaczką lub widelcem.
3. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich płynnych składników dodajemy suche - mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i pieprz. Miksujemy również do uzyskania gładkości, bez grudek.
4. Następnie dodaj swój ulubiony twardy ser i szynkę. Zmiel je w jakikolwiek sposób, nie uwierzysz, ale pocieram wszystko grubą tarką, jest to całkiem wygodne.
5. Po raz ostatni wymieszaj masę, aż będzie gładka. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto na co najmniej 10 minut przed gotowaniem, jest to ważne.
6. Rozgrzej patelnię, wlej trochę chudego, bezzapachowego rafinowanego oleju. Następnie wlej pełną łyżkę ciasta i piecz naleśniki z obu stron na złoty kolor. Ogień powinien być średni, naleśniki nie powinny się palić.
Pamiętaj, aby ułożyć gotowe naleśniki na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju i podawać ze śmietaną. Przy okazji możesz zaparzyć kawę lub herbatę - to nie boli!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro