Dynia to doskonałe wypełnienie cudu. Może być słodki, słony lub pikantny. Dziś przygotowujemy cud z dynią i ziołami, dla bogatszego aromatu i smaku dodajemy cebulę i czosnek. Wszystkie składniki nadzienia smażone są do miękkości w oleju. Cud okazuje się bardzo soczysty, jasny i smaczny.
Składniki:
- Mąka pszenna - 300 gr.
- Woda - 150 gr.
- Dynia - 200 gr.
- Cebula - 1 szt.
- Masło - 40 gr.
- Olej roślinny - 1,5 łyżki.
- Pietruszka - 10 gr.
- Czosnek - 1 ząbek
- Sól, pieprz - do smaku
Przygotuj potrawy z listy.
Mąkę przesiej przez sito, wymieszaj z solą. W razie potrzeby wlej ciepłą wodę.
Najpierw wymieszaj masę łyżką, a następnie rękami ugniataj grube ciasto. Nie powinien się kleić, ale być miękki, ale gęsty. Ciasto włożyć do lodówki na 30 minut zawinięte w folię spożywczą.
W międzyczasie zajmij się tworzeniem nadzienia. Cebulę pokroić w kostkę, miazgę z dyni zetrzeć na grubej tarce. Umieść rozdrabniacz na oleistej powierzchni rozgrzanej patelni.
Smażyć mieszaninę na średnim ogniu do miękkości przez 5 minut. Pod koniec smażenia dodaj posiekany czosnek, zamieszaj. Zdjąć z ognia, ostudzić całkowicie.
Posiekaj pietruszkę, połącz z mieszanką dyniową. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
Ciasto podzielić na około 6 równych części. Rozwałkuj każdą w możliwie najcieńszą warstwę o okrągłym kształcie.
Z jednej strony warstwy ciasta ułóż nadzienie dyniowe w objętości około 2 łyżek stołowych.
Przykryj wypełnienie drugą stroną warstwy. Dobrze dociśnij krawędzie palcami, nierówności odetnij specjalnym nożem do ciasta. W ten sposób kształtuj również inne produkty.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, połóż elementy.
Smażyć je na przemian z obu stron na złoty kolor.
Gdy cudownie jeszcze są gorące, posmaruj ich powierzchnię masłem.
Teraz możesz podać go do stołu.
Cud z dynią gotowy.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)