Każdy stek wołowy, nawet najlepszej jakości, można przyrządzić na kilka sposobów. Jeden z nich znajduje się w marynacie.
Przygotowanie pysznej marynaty do steków jest łatwe, wystarczy mieć w lodówce kilka popularnych sosów. Marynowane mięso jest zawsze miękkie i soczyste. Idealnym dodatkiem do tego byłyby puree ziemniaczane i sałatka ze świeżych warzyw.
Składniki:
Oliwa z oliwek - 3 łyżki
Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
Sos Worcester - 1 łyżka stołowa
Ocet z czerwonego wina - 1 łyżka.
Cukier - 1,5 łyżeczki
Sól morska - do smaku
Ch.m. pieprz - smak
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Pożądane jest, aby wszystkie sosy miały temperaturę pokojową.
2. W głębokiej misce, w której później będzie wygodnie marynować mięso, wlej oliwę z oliwek, Worcester i sosy sojowe, ocet winny, szczyptę czarnego pieprzu i odrobinę owoców morza Sól.
3. Wsyp cukier - nie zdziw się, marynata okazuje się smaczniejsza i daje niezrównaną karmelową skórkę na steku. Oczywiście zdrowiej będzie z cukrem trzcinowym, ale jeśli go nie ma, można dodać zwykły cukier granulowany.
4. Trzepaczką lub zwykłym widelcem ubij wszystko do uzyskania gładkości - marynata powinna nabrać połysku.
5. Marynata do steku wołowego jest gotowa.
6. Steki wołowe o temperaturze pokojowej włożyć do ugotowanej marynaty i odstawić na co najmniej godzinę.
Gotuj marynowane mięso w sposób, do którego jesteś przyzwyczajony. Wolę smażyć wołowinę na gorącej patelni z obu stron na złoty kolor i gotować w piekarniku do miękkości. Pamiętaj, aby ugotować tłuczone ziemniaki ze stekami.
Jak widać, przygotowanie pysznej marynaty na stek wołowy jest bardzo szybkie i łatwe, a wynik zachwyci każdego swoim smakiem.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla naszych autorów :)