Sałatka obfita dzięki jajkom i majonezowi, a jednocześnie świeża, soczysta i aromatyczna dzięki pietruszce, ogórkom i zielonemu groszkowi. Jest przygotowany na jedną lub dwie osoby i jest spożywany równie szybko.
Duża porcja takiej sałatki w pełni nasyca, energetyzuje organizm i zastępuje obiad. Do usług rodzinnych jest odpowiedni razem z dodatki i gorąco.
Smak czerpie korzyści z zieleni na wiele sposobów - z wyjątkiem pietruszki, użyj kopru, kolendry, bazylii, dowolnej pachnącej roślinności.
Składniki:
Jajka - 2 szt.
Groszek zielony - 100 g
Świeże ogórki (duże) - 1-2 szt.
Majonez - 30-50 g
Zieloni - 2-3 gałęzie
Sól, czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby zrobić sałatkę w domu, weź artykuły spożywcze z listy. Jeśli masz taką możliwość, zbieraj plony z ogrodu. Przed pokrojeniem dokładnie opłucz warzywa, ogórki, poczekaj, aż wyschną.
Krok 2 - W tym przepisie pokrojenie ogórków robi różnicę. Jeśli posiekasz zbyt cienko, drobno lub pocierasz wiórami, powstaje dużo wilgoci: ogórek wypuści sok. Jeśli chcesz, ta opcja jest również możliwa, ale dla zwolenników słynnej sałatki greckiej, w której warzywa są celowo duże, radzimy powtórzyć tutaj podobną metodę. Wówczas wyczuwalna jest jędrność ogórka, a sałatka nie „pływa”. Przecinamy najpierw na pół, a następnie - każdą część ponownie na pół i wzdłuż. Oznacza to, że dzielimy ogórki na cztery długie paski. Następnie - w poprzek, dość szerokimi fragmentami.
Krok 3 - Pokochaj posiekane warzywa, posiekaj drobno i drobno nożem lub przewiń siekaczem. Aromat będzie się nasilał, a zielona papka szybko zmieszała się z dressingiem głównym. Ale możesz działać inaczej - odrywamy liście od twardych gałęzi. Działamy łatwo rękami, bez noża i improwizowanych środków, oszczędzamy sok w każdej gałęzi.
Krok 4 - Następnie dodaj zielony groszek do ogórków z natką pietruszki. Tutaj odpowiednie są zarówno mrożone, jak i młode tylko ze strąków, a także odmiany mózgu w puszkach (ta, która jest częścią tradycyjnego Oliviera). Po zamrożeniu groszek zanurza się we wrzącej wodzie na około 1 minutę, szybko wyrzuca do durszlaka i umieszcza na tacy z lodem lub spłukuje zimną wodą. W ten sposób gwałtownie przerywamy obróbkę cieplną - lodowaty groszek ma czas na rozmrożenie, ale nie traci jasnozielonego koloru i naturalnej słodyczy.
Krok 5 - Na koniec dodaj jajka na twardo, majonez oraz sól i pieprz. Mieszamy, próbujemy.
Krok 6 - Podawaj sałatkę z groszkiem, ogórkami i jajkiem bezpośrednio po dressingu.
Jeśli obiad ma być później, pokrój wszystkie potrzebne produkty, przykryj pokrywką / folią, włóż do lodówki i wymieszaj z przyprawami, majonez przed podaniem.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro