Najpopularniejsza sałatka ze zwykłych gotowanych warzyw może być nawet podawana na świątecznym stole, jeśli dodasz do nich inne składniki, takie jak pikle i majonez. Oczywiście w dni Wielkiego Postu to danie doprawia się nierafinowanym olejem roślinnym: słonecznikowym, oliwka, kukurydza itp., ale sos majonezem dowolnego rodzaju jest nawet bardziej odpowiedni na uroczystość czosnek.
Cebula doda lekkiej korzennej nucie do bukietu smakowego. Dla tych, którzy kochają delikatniejszy smak, marynuj plasterki cebuli w occie jabłkowym przez 15 minut lub użyj zielonej cebuli.
Po dodaniu odpowiednia jest również musztarda zbożowa (wersja sklepowa), dzięki niej sałatka nabierze bardziej kolorowego wyglądu, świątecznego. Nie zapomnij o świeżych ziołach: koperku, pietruszce itp. - doda potrawie blasku.
Składniki:
Gotowane buraki - 1 szt.
Gotowana marchewka - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Majonez - 1,5 łyżki
Ogórek Kiszony - 1 szt.
Sól i pieprz do smaku
Zieloni do smaku
Przygotowanie:
1. Ugotuj buraki i marchewkę w osolonej wodzie około 20-30 minut wcześniej, następnie ostro je ostudź w lodowatej wodzie, pozostawiając w niej warzywa na kolejne 15-20 minut. Tę procedurę należy wykonać z warzywami korzeniowymi, ponieważ gorące składniki skracają trwałość potrawy do 2-3 godzin. Można wieczorem gotować warzywa, a rano przygotować sałatkę. Buraki obrać i opłukać, pokroić w średnią kostkę, włożyć do pojemnika.
2. Ugotowaną marchewkę obierz, opłucz i posiekaj w ten sam sposób, a następnie dodaj do buraków.
3. Użyj dużego kiszonego ogórka - możesz go zastąpić dwoma małymi. Produkt pokroić w średniej wielkości kostkę i pozostawić na 5 minut do uwolnienia soku. Lekko przyciśnij kostki ogórka kiszonego do deski i spuść nadmiar płynu. Jeśli tak się nie stanie, naczynie będzie „pływać” podczas tankowania. Dodaj plastry do pojemnika.
4. Cebulę obrać i opłukać, pokroić na półpierścienie i wrzucić do pojemnika razem z posiekaną zieleniną, uprzednio umytą.
5. Dodaj wybrany majonez, dodaj sól i pieprz do potrawy. Całość delikatnie wymieszaj. Nawiasem mówiąc, jeśli porcja jest zaplanowana po chwili, posiekane kawałki można schłodzić w lodówce i doprawić majonezem bezpośrednio przed podaniem.
Naczynie włożyć do misek, salaterek, udekorować posiekanymi ziołami i podawać.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla naszych autorów :)