Jeśli kochasz ryby tak samo jak ja, ten przepis jest dla Ciebie. Koniecznie spróbuj tego prostego dania. Ryba okazuje się najdelikatniejsza i bardzo soczysta. Cukinia pozostaje lekko chrupiąca, zachowując wszystkie składniki odżywcze, a pomidor nadaje gotowemu daniu lekko kwaśny smak.
Najlepiej zabrać ryby morskie i najlepiej białe, z minimalną ilością ości - to właśnie okazuje się najsmaczniejsze. Jeśli nie chcesz w ogóle zajmować się kośćmi, kup filety, będzie to wygodne zarówno w przygotowaniu, jak i podczas posiłku.
Składniki:
Flądra - 300 g
Cukinia - 150 g
Pomidor - 2 szt.
Majonez - 1 łyżka stołowa
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
Twardy ser - 80 g
Chudy olej - w razie potrzeby
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Jak powiedziałem, do tego przepisu nadaje się każda biała ryba, najlepiej ryba morska, gotuje się szybciej i ma bardzo mało ości. Lubię okoń, halibuta, pangę, tilapię lub małą flądrę. Dzisiaj wziąłem ostatni.
Wyczyść rybę, odetnij głowę, usuń wszystkie wnętrzności. Wypłucz pod bieżącą wodą. Jeśli chcesz, możesz przyciąć płetwy ogonowe nożyczkami kuchennymi. Pamiętaj, aby umyć i wysuszyć warzywa.
Naczynie do pieczenia wyłóż folią błyszczącą stroną do góry. Jeśli nie jesteś pewien jego jakości, lepiej lekko nasmarować chudym rafinowanym olejem, w przeciwnym razie skóra ryby może mocno się do niego przykleić.
Flądrę ułożyć na folii. Dobrze skropić sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku z obu stron i na brzuchu.
Teraz na specjalnej tarce pokrój cukinię w bardzo cienkie kółka. Połóż je na rybach w formie łusek.
Wiele odmian białych ryb morskich jest trochę suchych, więc lekko smaruję cukinię pysznym tłustym majonezem, ale jeśli masz ochotę na dietetyczny posiłek, możesz pominąć ten krok. Lekko posolić i pieprzyć warstwę cukinii.
Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Rozłóż je na cukinii.
Posyp warstwę pomidorów startym twardym serem i wyślij danie rybne do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Pieczemy na górnym i dolnym ogniu.
Za pomocą kuchennej łopatki delikatnie przenieś flądrę do dużego płaskiego naczynia i podawaj ze świeżymi ziołami.
Soczysta i niesamowicie smaczna pieczona ryba z cukinią w piekarniku jest gotowa.
Cieszyć się!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interesujące artykuły:
Zdrowe śniadanie dla Twojego ucznia
7 powodów, aby zacząć jeść grykę
Kto nie jest dobry dla jakiego sera: porady dietetyków i lekarzy
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!