Jeśli lubisz rustykalne ziemniaki w McDonald's, bez problemu możesz je upiec w domu w piekarniku lub multicookerze, airglil. Najważniejsze, aby nie dodawać czosnku do marynaty, w przeciwnym razie spali się podczas pieczenia. Smak czosnku utrzyma się, jeśli włożysz obrane goździki do gorących ziemniaków, a następnie wszystko delikatnie wymieszać, gotować na parze przez około 1 minutę, na przykład na pergaminie papier. Nie zapomnij o kolorowych i aromatycznych przyprawach i ziołach: mielonej słodkiej papryce, suszonym tymianku czy oregano itp.
Ziemniaki piecze się w skórkach bez dodawania wody, aby zapobiec ich kruszeniu się. Najlepiej kupować odmiany nie do gotowania - są po prostu bardzo kruche i nie zachowują kształtu po ugotowaniu. Aby plastry były jasne i kolorowe, wymieszaj paprykę z olejem roślinnym.
Składniki:
Ziemniaki - 6 szt.
Mielona słodka papryka - 1 łyżeczka top (10 g)
Sól - 0,5 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - 2 szczypty
Suszony tymianek - 0,5 łyżeczki
Olej roślinny - 50 ml
Czosnek - 3 ząbki
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Opłucz bulwy ziemniaka w wodzie, szczotkując brud ze skórki twardą stroną gąbki. Umyj jak najdokładniej, aby podczas degustacji potrawy nie dostały się kurz i brud!
Umyte ziemniaki pokrój na pół i każdą połowę pokrój w plasterki. Przełóż plastry do głębokiej miski lub pojemnika, gdzie można je wymieszać z przyprawami.
Dodaj sól i suszony tymianek. Można je zastąpić mielonym oregano, rozmarynem, mieszanką włoskich ziół - dobierz przyprawy według własnego uznania.
Dodaj mieloną słodką paprykę, czarny pieprz i wlej bezwonny olej roślinny (oliwka, słonecznik, kukurydza itp.).
Dokładnie wymieszać zawartość pojemnika. Papryka zmieni kolor na tłustą bazę, a kolorowy olej otoczy każdy plasterek ziemniaka.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub przygotuj naczynie do pieczenia. Ułóż plastry ziemniaków skórą do dołu. Jeśli to możliwe, spróbuj ułożyć je tak, aby się nie stykały.
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni.
Umieść naczynie lub blachę do pieczenia na środku piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, uważając, aby nie przypalić potrawy.
Sprawdź gotowość ziemniaków, przekłuwając plastry nożem lub drewnianym szpikulcem. Jak tylko naczynie będzie gotowe, wyjmij naczynie z piekarnika.
Obierz ząbki czosnku i opłucz.
Wciśnij je w plasterki ziemniaków bezpośrednio w formie lub przenieś do innego pojemnika na papierze pergaminowym. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 1-2 minuty, aby nasiąkł aromatem.
Ziemniaki rustykalne jak z McDonalda podawać do stołu na gorąco, można z keczupem lub sos czosnkowymajonez o niskiej zawartości tłuszczu.
Autor: Alena Prika
Interesujące artykuły:
Ta żywność może stać się toksyczna, jeśli zostanie niewłaściwie użyta.
TOP 6 produktów do poprawy wzroku po 40 latach
7 niezbędnych pokarmów dla palaczy i osób uzależnionych od alkoholu
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!