Jeśli kilka lat temu kupując towary w sklepach, patrzyliśmy na metki z cenami, teraz zwracamy uwagę na skład. Niestety nie ma innego sposobu, aby dowiedzieć się, co dokładnie kupujesz.
Zebraliśmy zalecenia dietetyka i terapeutki Natalii Zubarevy dotyczące prawidłowego odczytywania etykiet produktów. Natalia zaznaczyła, że ważne jest, aby przeczytać ulotkę, szczególnie dla tych, którym zależy na swoim zdrowiu.
Czego szukać?
Wiedząc, z czego dokładnie składa się dany produkt, możemy uniknąć przedostania się do organizmu czynników rakotwórczych i szkodliwych substancji.
Najbardziej uderzającym przykładem są produkty o zerowej zawartości tłuszczu. Wielu uważa, że w ten sposób mogą zmniejszyć kalorie. Jednak w praktyce okazuje się zupełnie inaczej: produkty niskotłuszczowe tracą cały swój smak. Aby uczynić je przyjemnymi w spożyciu, producenci dodają cukier, stabilizatory i inne dodatki, które niekorzystnie wpływają na żołądek, metabolizm i mogą powodować przejadanie się.
Odpowiedziała również na pytanie, jak rozumieć, czy etykieta „Non-GMO”, „100% natural product” itp. Jest prawdziwa.
Lekarz zaznaczył, że tutaj również należy zachować ostrożność. Na przykład, jeśli produkt mówi, że jest przygotowany bez cukru, ważne jest, aby zrozumieć, w jaki sposób został zastąpiony - szkodliwy sztuczny słodzik lub fruktoza. Ponadto ta ostatnia przygotowywana jest na bazie cukru i taniego syropu spożywczego, a fruktoza jest bardziej niebezpieczna dla naszego organizmu, ponieważ jej regularne stosowanie może prowadzić do różnych problemów metabolicznych.
Najlepiej wybierać potrawy, które zastępują cukier naturalnymi substancjami słodzącymi, takimi jak stewia.
Lekarz zaznaczył, że dziś nie żyjemy w idealnym świecie - bardzo trudno jest znaleźć produkt absolutnie czysty bez żadnych dodatków. Dlatego najlepiej wybierać wszystkie produkty, które mają krótki termin przydatności do spożycia. Tak, wszelkie dodatki sprawiają, że produkt jest smaczniejszy i piękniejszy. Ale jednocześnie wzrasta poziom szkody dla ciała.
Głównym życzeniem Natalii Zubarevy jest czytanie etykiet i próba kupowania produktów zawierających minimum dodatków.
Jeśli na etykiecie znajdują się nieznane Ci składniki, zaleca się odmowę przyjęcia takiego produktu, zwłaszcza kobietom w okresie ciąży i laktacji. W tej chwili nawet znajomy produkt może działać dziwnie ze względu na cechy i zmiany zachodzące w ciele. Należy zadbać o dietę i alergików, nie wprowadzać do diety drastycznie nowych produktów spożywczych.
Bardziej interesujące artykuły:
Lekarze wymienili 7 najważniejszych pokarmów dla kobiet powyżej 45 roku życia
5 produktów osłabiających jelita osoby dorosłej
Te 6 kombinacji żywności i leków może być śmiertelne
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!