Dziś chcę zaproponować Wam gotowanie prostej i pysznej zupy z cukinii - zdrowej, bez smażenia i oleju roślinnego, wyłącznie roślinnego, bez bulionów. Aby uzyskać kremowy odcień, dodaj trochę niskotłuszczowego kremu. Przepis jest bardzo prosty - włożyć wszystko do rondla, zagotować i gotować na parze - dosłownie 20-30 minut i zupa jest gotowa do podania. Dodatkowo można podawać z domowymi krakersami, które najlepiej przyrządzać z ziołami i suszonym czosnkiem. Ta zupa przecierowa jest idealna dla dzieci i diet dietetycznych. A więc przejdźmy do procesu.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Młoda cukinia - 1 szt.
Ziemniaki - 1-2 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Krem - 100 ml
Sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku
Woda - 700 ml
Opis:
Przygotuj potrawy zgodnie z listą.
Ziemniaki obrać, opłukać i osuszyć. Pokrój bulwy na duże segmenty. Na daną ilość jedzenia weź jeden duży ziemniak lub kilka średnich.
Wybierz młodą cukinię o cienkiej skórce, miękkich i delikatnych nasionach. Opłucz i posiekaj według uznania.
Cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Pokroić na pół-pierścienie.
Przełóż pokrojone warzywa do rondla, zalej czystą wodą tak, aby przykryła je 1,5-2 cm. Podgrzej do ognia i zagotuj. Następnie gotuj warzywa do miękkości - 20 minut.
Po chwili za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel mieszaninę warzyw na gładką masę, aby nie było ani jednej grudki.
Wlej porcję śmietany. Dodaj sól, pieprz, suszony czosnek. Gotuj zupę z dyni i śmietanki przez kilka minut.
Wlać do miseczek, udekorować gałązką pietruszki i dodać grzanki /chleb - według uznania.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!