Wielu uważa, że latem trzeba jeść i „zaopatrywać się” w witaminy, które znajdują się w owocach i jagodach. Ale czy to naprawdę przydatne? Według gastroenterologa Veroniki Shabanovej w ten sposób można gromadzić tylko witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i znajdują się one głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Składników odżywczych zawartych w jagodach i owocach nie można w ten sposób kumulować - są przydatne „tu i teraz”.
Dlatego zjadanie ich w wiadrach jest całkowicie bezcelowe, tak czy inaczej organizm ludzki zajmie tyle, ile potrzebuje. Ale przesycenie błonnikiem owocowym, który znajduje się w jagodach i owocach, może powodować problemy jelitowe. Porcja zalecana przez lekarza w ciągu dnia to około 400 g owoców i jagód dziennie.
Ważny!Vilkin. Zawodowiecto wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz ciekawe artykuły i sprawdzone autorskie przepisy na każdy gust.
Żołądek podpowie
Osoby z patologiami żołądkowo-jelitowymi powinny pamiętać o następujących ważnych kwestiach.
Aby uniknąć zaostrzeń i powikłań zapalenia żołądka, lepiej jest użyć:
- niekwaśne jabłka, które pobudzają przewód pokarmowy;
- gruszki, ponieważ poprawiają motorykę jelit:
- arbuzy i śliwki.
Według doktor nauk medycznych Tatyana Shapovalenko wiśnie z wiśniami są również dopuszczalne, ale w niewielkich ilościach.
Ale maliny, porzeczki powinny być ograniczone, ponieważ takie jagody wpływają nie tylko na poziom kwasowości. Z powodu kości w kompozycji mogą rozpocząć się problemy żołądkowe: podrażniają one błonę śluzową, co ostatecznie prowadzi do powikłań istniejących patologii.
Melon i brzoskwinie mają podobny efekt. Niezależnie od tego, jaki owoc wybierzesz, koniecznie obrać skórkę i zmielić ją lepiej w blenderze - w ten sposób lepiej się wchłoną.
Ważne jest, aby unikać pokarmów o wysokiej zawartości kwasu. Są to na przykład wszystkie owoce cytrusowe. Nie należy jeść dużo winogron, ponieważ ich jagody powodują proces fermentacji w żołądku.
Więcej porad:
- Wszelkie surowe warzywa i owoce są przeciwwskazane w zapaleniu trzustki
- Nieswoiste zapalenia jelit, wrzody i inne podobne patologie są powodem, dla którego powinieneś odmówić jagód. Niepożądane jest również stosowanie ich po jakiejkolwiek operacji żołądka.
- W przypadku patologii wątroby i pęcherzyka żółciowego warto zrezygnować z produktów składających się z kwasów i olejków eterycznych. Są to np. Rzodkiewki, czosnek, szpinak.
Jeśli dana osoba nie ma problemów z żołądkiem i jelitami, ale jagody i owoce należy spożywać w dużych ilościach, ponieważ jest to magazyn przydatnych substancji.
Do czego służą owoce i jagody?
Śliwka
Główną zaletą śliwek jest ich łagodne działanie przeczyszczające. To sprawia, że jest to świetna pomoc w zaparciach, jeśli nie masz ochoty rozwiązać problemu za pomocą tabletek.
Ponadto wielu lekarzy zaleca włączenie tego owocu do diety w przypadku chorób serca i naczyń krwionośnych. A wszystko dzięki potasowi - ten pierwiastek śladowy normalizuje skurcze mięśni.
Śliwka zawiera również witaminę P, która wzmacnia naczynia krwionośne, obniża ciśnienie.
Ponieważ potas ma działanie moczopędne, śliwki są również przepisywane na dolegliwości, w wyniku których na ciele pojawia się obrzęk.
Gruszka
Kolejny owoc zawierający dużo potasu. Zarówno świeże owoce, jak i oparte na nich wywary zawierają garbniki. Dzięki temu owoc ten staje się niezbędny przy problemach jelitowych.
Ale jest jedno ważne „ale”: przydatne są tylko dojrzałe owoce. Z reszty możesz gotować tylko dżemy, soki.
Brzoskwinie, morele
Morele to prawdziwe źródło żelaza. Z tego powodu zaleca się włączenie owoców do diety na anemię.
Brzoskwinie pomagają powstrzymać rozwój procesów gnilnych w żołądku, dlatego należy je stosować przy dolegliwościach wątroby i nerek. Owoce pomagają usuwać toksyny z organizmu, dzięki czemu są skuteczne na reumatyzm.
Arbuz
Ta jagoda zawiera ponad 80% wody. Dzięki temu ma silne działanie moczopędne. Dzięki tej właściwości bakterie i mikroorganizmy po prostu nie mają czasu na aktywację ani w żołądku, ani w pęcherzu.
Zaleca się włączenie do diety arbuzów przy dolegliwościach pęcherza i nerek, w celu ich zapobiegania.
Arbuzy szybko usuwają szkodliwe substancje z organizmu, więc jagoda będzie przydatna w patologiach, które mają podobne objawy, na przykład zapalenie stawów.
Jagody
Ich główną zaletą jest duża ilość antocyjanidyn, wysoki poziom antyoksydantów. Według naukowców te pokarmy pomagają chronić organizm przed rakiem. W każdym razie eksperymenty przeprowadzone na myszach wykazały, że substancje te blokują pracę białek zaangażowanych w rozprzestrzenianie się komórek rakowych.
Bardziej interesujące artykuły:
- NAJLEPSZE sposoby, aby pomóc Ci się nie upić
- Czuć się słabym? Zmień dietę
- 5 najlepszych pokarmów probiotycznych, które pomogą twoim jelitom
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie:https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!