Podczas serwowania spaghetti główną rolę odgrywa ich suplementowany sos. W końcu to on sprawia, że pasta o określonym smaku. Sosy do spaghetti mogą być bardzo różnorodne - od pomidorowych po kremowe. Dziś przygotowujemy kremowy sos serowy z czosnkiem. Dzięki niemu smak makaronu stanie się bardziej miękki, będzie miał niesamowity aromat.
Przygotowywany jest sos na bazie śmietany, lepiej jest wziąć produkt o wysokiej zawartości tłuszczu. Podaje się go na ciepło, bo po ostygnięciu robi się dość gęsty. Nawiasem mówiąc, bardzo dobrze znosi dogrzewanie.
Pamiętaj, aby zanotować przepis. Kremowy sos do spaghetti jest przygotowywany bardzo szybko, nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Śmietanka 20% - 250 ml.
Mąka - 3 łyżeczki
Czosnek - 2 ząbki
Masło - 30 gr.
Twardy ser - 50 gr.
Sól - 0,3 łyżeczki
Mielony pieprz - 0,2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa - szczypta
Koper - 10 gr.
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie potrawy z listy. Sos można gotować w rondlu lub na patelni.
Ustaw naczynie na małym ogniu, włóż masło do środka.
Po stopieniu zanurz w nim plasterki czosnku. Smażyć je przez minutę, a następnie wyjąć. Czosnek doda smaku tylko bez dodawania do samego sosu. Ogień należy ograniczyć do minimum, aby olej się nie zapalił.
Dodać mąkę, często mieszając. Smażyć na złoty kolor. Wystarczy pół minuty, bo mąka może się spalić.
Wlej śmietanę cienkim strumieniem. Powinny być w temperaturze pokojowej (co najważniejsze, nie zimne). Mieszaj regularnie trzepaczką.
Sos doprawić pieprzem, gałką muszkatołową i solą. Wymieszać.
Mieszanina natychmiast zacznie gęstnieć. Nie przerywaj mieszania, aby uniknąć grudek.
Zmiel ser. Wlej wiórki serowe do już gęstego sosu, kontynuuj mieszanie.
Koper opłucz, osusz, posiekaj i dodaj do sosu. Zagotuj mieszaninę, zdejmij z ognia, chwilę zamieszaj.
Kremowy sos jest gotowy, można go od razu dodać do spaghetti.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!