Grzyby to podstępny i niebezpieczny produkt, ponieważ wiele z tych, które mogą spowodować poważne zatrucia, a nawet śmierć, przebiera się za ich jadalnych „braci”. Dlatego postanowiliśmy porozmawiać o tych, które są najbardziej niebezpieczne, o ich charakterystycznych cechach.
Ważny!Vilkin. Zawodowiecto wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz ciekawe artykuły i sprawdzone autorskie przepisy na każdy gust.
Muchomor sromotnikowy
To grzyb, którego spożycie może być śmiertelne - nawet niewielki jego kawałek może doprowadzić do poważnego zatrucia.
Muchomor to dość duży grzyb, czapka jest wypukła, do 15 cm szerokości, kolor jest blady oliwkowy. Noga bladego muchomora jest długa, pogrubia się ku dołowi.
Młode grzyby przypominają pieczarki, są podobne do Russula. Główną różnicą jest pierścionek na nogawce, przypominający aksamitną „spódniczkę”. Ponadto muchomor nie ma zapachu, co odróżnia go od innych grzybów.
Szary (pantera) muchomor
Ten grzyb jest śmiertelnie trujący. Aby to rozpoznać, musisz dokładnie przestudiować:
- średnica kapelusza - ok 12 cm:
- kolor - brązowy lub oliwkowy, na powierzchni białe plamy.
Przypomina nieszkodliwego różowego muchomora, ale nawet kawałek może doprowadzić do śmierci. Ma nieprzyjemny zapach.
Rząd tygrysa
Najczęściej rośnie w gajach dębowych lub sosnowych.
Znaki identyfikacyjne:
- białawe kapelusze, średnica 4-12 cm;
- na górze - małe łuski.
Pomimo tego, że grzyb ten ma przyjemny wygląd i aromat, jest zabójczy ze względu na toksyny w kompozycji.
Z wyglądu można go łatwo pomylić z nieszkodliwą, ziemisto-szarą ryadovką, którą można zjeść. Ale główną różnicą między nimi jest brak „łusek” na czapce.
Galerina graniczyła
Grzyby te zwykle rosną w skupiskach, preferując gnijące pnie drzew. Kapelusze grzyba są małe, do 4 cm średnicy, koloru żółto-brązowego.
Inne charakterystyczne cechy:
- cienka noga, pogrubia się w dół;
- na nogawce żółta „spódniczka” pokryta białawym nalotem.
Stosowanie Gallerina może powodować silne wymioty, biegunkę, a często śmierć.
Łatwo pomylić tego grzyba z grzybem, ale w tym ostatnim noga jest pokryta łuskami, aromat jest całkiem przyjemny.
Fałszywa siarka grzybowa żółta
Grzyby te wolą osiedlać się w dużych grupach, wybierać gnijące pnie, stare pnie. Zwykle występuje w lasach iglastych.
Główne cechy wyróżniające:
- kapelusz jest brązowy lub żółty, o średnicy do 7 cm;
- cienka lekka noga;
- nieprzyjemny zapach.
Oczywiście wiele osób myli grzyby z grzybami jadalnymi. Aby je rozróżnić, pamiętaj - nad kapeluszem jadalne są kremowe lub lekkie talerze.
Lepiota brązowo-czerwony
To śmiercionośny grzyb, ponieważ nawet niewielki jego kawałek zawiera dużą ilość cyjanku.
Rośnie w południowej części kraju, preferuje łąki, ale często występuje w parkach publicznych.
Z wyglądu raczej zwyczajnie wyglądający:
- niska noga;
- kolor kapelusza - szaro-brązowy, kremowy, średnica - do 6 cm.
Przypomina jadalny parasol. Ale główną różnicą między nimi jest rozmiar. Grzyb jadalny jest dość duży: średnica kapelusza i długość nogi dochodzi do 30 cm.
Oprócz tego parasole mają kółko na nóżce, a lepiota jest również rozpoznawana po zapachu - grzyb wydziela benzynę.
Bardziej interesujące artykuły:
- Sałatka z marynowanych grzybów
- Grill z pieczarkami na grillu
- Grzybowa mieszanka
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!