Nie znam ani jednej osoby, która nie lubi pizzy. Przynajmniej takich ludzi nie ma wśród moich znajomych i przyjaciół, a niektórzy z nich uwielbiają ją na bujnym teście. W wielu krajach taka pizza jest również gotowana i podawana, a grube boki pozostawione bez nadzienia są maczane do aromatycznej oliwy z oliwek z tymiankiem, rozmarynem, czasem czosnkiem i solą morską i tak je się je. Jak się okazało, jest niesamowicie smaczne, koniecznie spróbuj tego od czasu do czasu.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mąka pszenna premium - 270 g
Ciepła woda - 140 ml
Oliwa z oliwek - 3 łyżki
Sól - 0,5 łyżeczki
Cukier - 1,5 łyżeczki
Suche drożdże - 1 łyżeczka
Przepis krok po kroku:
Ciasto jest przeznaczone na jedną pizzę o średnicy 30 centymetrów.
Przygotuj potrawy z listy. Pamiętaj, że wodę bierzemy w mililitrach, a nie w gramach.
Mąkę przesiej do głębokiego pojemnika. Dodaj sól, cukier i drożdże. Większość drożdży instant dostępnych na rynku nie wymaga wstępnego spęcznienia i można je dodawać bezpośrednio do mąki.
Teraz wlej dobrej jakości oliwę z oliwek i ciepłą wodę pitną.
Zacznij wyrabiać ciasto. Na początku wygodniej jest to zrobić łyżką stołową.
Następnie wyjmij pozostałe ciasto z łyżki i kontynuuj ugniatanie rękami. Powinien być bardzo miękki i elastyczny. Jeśli trochę przyklei się do dłoni, dodaj trochę mąki.
Przykryj hermetycznie miskę ciasta folią spożywczą, aby nie dopuścić do dostępu tlenu. Wyślij do ciepłego miejsca dokładnie na godzinę.
Z biegiem czasu ciasto znacznie się powiększy: dwukrotnie, a nawet trzykrotnie.
Należy go ponownie dokładnie zagnieść i można przystąpić do dalszego gotowania.
Bujne ciasto na pizzę w domu jest gotowe.
Przygotuj pizzę jak zwykle. Posyp mąką blachę do pieczenia, rozwałkuj ciasto, uformuj boki, ułóż ulubione nadzienie i, w razie potrzeby, posyp serem. Musisz piec w temperaturze 200-220 stopni przez 15-20 minut bez konwekcji.
I oczywiście sama pizza. Sprawdź te wspaniałe zderzaki!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!