Wybór dobrego wina w sklepie nie jest łatwy. A jeśli w wyspecjalizowanych butikach zawsze możesz zwrócić się o pomoc do konsultanta, w zwykłym supermarkecie kupujący będzie musiał sam dokonać wyboru. Wiele osób kupuje drogie napoje, ponieważ są pewni ich jakości. Ale to mit - nie zawsze to, co drogie, będzie wysokiej jakości.
Aby wybrać odpowiednie wino, zapoznaj się z naszymi zaleceniami, które pomogą Ci znaleźć napój dobrej jakości.
Ważny!Vilkin. Zawodowiecto wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz ciekawe artykuły i sprawdzone autorskie przepisy na każdy gust.
Bez świecidełka
Nie należy kupować wina, którego butelki są ozdobione koralikami, kwiatami i innymi dodatkami. Najczęściej nie najlepsza treść kryje się za piękną „fasadą”. Nie należy jednak wnioskować, że surowy wygląd butelki jest oznaką jakości.
Zawsze czytaj etykietę, na której jest napisane wszystko, co musisz wiedzieć o winie.
Korek nie jest najważniejszy
Wiele osób błędnie uważa, że korek jest „znakiem jakości” dobrego wina. Jednak nie jest to do końca prawdą.
Tak, ponieważ produkcja takich czapek nie jest tanią przyjemnością, są one koniecznie używane do zamykania napojów premium. Ale niektóre wina, na przykład te bez potencjału (te, które nie są przeznaczone do długotrwałego leżakowania), nie potrzebują takiej blokady. Dlatego można bezpiecznie kupić butelki z zakrętkami - winiarze w wielu krajach Nowego Świata już dawno się na nie przestawili.
Rodzaj winogron
Etykieta wina jakościowego wskazuje odmianę winorośli, z której przygotowano napój. Ale jeśli jest napis „Z wysokiej jakości czerwonych odmian”, lepiej odstawić butelkę. Najprawdopodobniej takie wino powstaje ze zwykłych resztek owoców.
Jedynym wyjątkiem jest Francja.
Zgodnie z lokalnymi przepisami winiarze w tym kraju mogą nie wskazywać odmiany, ponieważ jakość produktu jest kontrolowana zgodnie z zasadami regionalnymi.
Kupując wino francuskie lepiej wybrać trunki produkowane w Bordeaux w Dolinie Rodanu.
Obszar produkcji i butelkowania
Kupując wino, należy wybrać te, w których oprócz obszaru produkcji wskazano „Pojedyncza winnica”. Oznacza to, że winogrona zebrano w oddzielnej, często małej winnicy. Zwykle napój z jagód będzie lepszy i lepszej jakości: winogrona zbiera się szybciej na małych obszarach, same jagody są bardziej jednolite, co ma pozytywny wpływ na jakość.
Proszę również aplikować na miejsce butelkowania: lepiej, żeby pokrywało się z miejscem zbiórki jagód. W przeciwnym razie zwiększa się ryzyko zakupu napoju o nienajlepszym smaku.
data butelkowania
Wybierając wino, zwróć uwagę na datę butelkowania. I warto pamiętać, że to nie to samo, co rok uprawy wskazany na etykiecie napoju.
Od momentu wyprodukowania wina do jego pojawienia się na sklepowych półkach może upłynąć wiele lat, niektóre butelki są przechowywane w magazynie przez długi czas.
Dlatego kupując butelkę, zwróć uwagę bezpośrednio na datę butelkowania.
I tu od razu można spotkać stereotyp, że starsze wino jest lepsze.
Wręcz przeciwnie, należy mieć się na baczności - jeśli kupujesz młode wino, a minęło ponad 3-4 lata od daty butelkowania, to z napojem jest wyraźnie nie tak. Często „zaawansowany” wiek świadczy o jego złej jakości.
Moc wina
Jest to ważny wskaźnik, na który należy zwrócić uwagę, ponieważ od tego zależy smak wina. Musisz skupić się na następujących kwestiach - im mniej stopni w napoju, tym lżejszy. To prawda, że lekkie napoje zwykle nie mają tak wyraźnego smaku, występuje zauważalna kwaśność. Ale mocne wina charakteryzują się wyraźnym smakiem, ale szybko się upijają.
Który wybrać - wytrawny czy półsłodki?
Błędem byłoby twierdzenie, że wszystkie wina półsłodkie są niskiej jakości, ale początkującym, którzy dopiero odkrywają świat wina, nadal zaleca się rozpoczęcie od win wytrawnych lub półwytrawnych.
Ale większość napojów półsłodkich zawiera dużo cukru - pomaga to ukryć nieścisłości w smaku i aromacie. Konserwanty i stabilizatory w kompozycji nie wpływają lepiej na ich jakość.
Czy koszt jest ważnym wskaźnikiem?
Jak już zauważyliśmy, cena napoju nie jest najważniejszym wskaźnikiem, zwłaszcza jeśli chodzi o Europę.
Faktem jest, że znani producenci wina często przeceniają koszt swojego produktu dzięki słynnym „Nazwa”, ale wina mniej popularnych producentów o podobnej jakości mogą być o rząd wielkości tańsze.
Porada - nie bój się, eksperymentuj i kupuj drinki od nieznanych Ci wcześniej marek.
Bardziej interesujące artykuły:
- Dlaczego warto rano pić kawę: 9 dobroczynnych właściwości napoju
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie:https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!