To danie jest gotowane w ciągu kilku minut, dokładnie tak długo, jak długo gotuje się makaron. Zrób dwie rzeczy jednocześnie: ugotuj makaron i wymieszaj składniki na sos obok siebie na patelni lub rondelku. W śmietanie mlecznej wspaniale smakują mule i inne owoce morza.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Makaron / makaron - 300 g
Małże - 200 g
Śmietanka 10% - 180 ml
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 3 zęby.
Olej roślinny - 30 ml
Skrobia - 1 łyżeczka l.
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować makaron z małżami w kremowym sosie na obiad lub kolację, weź wymienione potrawy. Odpowiednie: rogi, muszle, makaron, spaghetti lub, tak jak moje, bardzo cienki makaron z pajęczyny (gotuje się go we wrzącej wodzie nie dłużej niż minutę - bardzo wygodne i nie mniej apetyczne).
Do podsmażania oleju wybierz oliwę, dowolny rafinowany chudy lub nawet masło. Jeśli chcesz zagęszczony sos, dodaj skrobię (ziemniaczaną / kukurydzianą) lub mąkę pszenną.
Więc postaw garnek z soloną wodą na ogniu i zagotuj. Obniżamy makaron i gotujemy przez czas wskazany w instrukcji.
Na patelni rozgrzać olej i najpierw podsmażyć cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. Pokrój cebulę w paski lub krążki, po prostu zmiażdż ząbki czosnku.
Po około półtorej minucie załaduj obrane małże. Wilgoć tworzy się natychmiast. Utrzymuj wysoką temperaturę i odparuj część cieczy.
Wlać zagęszczacz skrobiowy i szybko wymieszać. Zbieramy wszystko w bryłach.
Możesz w ogóle obejść się bez zagęszczacza i pozostawić sos w płynie.
Napełnij małże cebulą i czosnkiem z 10% śmietaną mleczną lub wyższą, jak chcesz.
Mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie składniki, a także uzyskać zagęszczenie. Zagotować, posolić i pieprzyć, pobrać próbkę.
Do tego czasu makaron jest już ugotowany, wyrzucamy go na durszlak, strząsamy.
Natychmiast wymieszać z kremowym sosem, na patelni lub już na talerzu.
Udekoruj świeżymi ziołami i niezwłocznie podawaj domowy makaron z małżami w kremowym sosie.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!