Przepis na to pyszne ciasto chcę przede wszystkim zaproponować miłośnikom sera. Jest tak pyszny, że nie sposób się od niego oderwać - od pierwszego do ostatniego kawałka!
Polecam ser owczy, ma nieco inną strukturę i smak niż krowie, ale jeśli nie znajdziesz go w sprzedaży, to ten drugi się nada.
Jeśli jesteś miłośnikiem sera tak samo jak my, przygotuj tę wersję chaczapuri. To niesamowicie smaczne i niezwykle proste! Zapewniam, że to ciasto stanie się Twoim ulubionym.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Świeże ciasto francuskie - 400 g
Twardy ser - 150 g
Ser owczy - 150 g
Jajko kurze - 2 szt.
Sól - w razie potrzeby
Mąka - w razie potrzeby
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Ciasto rozmrozić wcześniej.
W głębokiej misce zetrzyj ser feta i twardy ser na grubej tarce. Jeśli ser feta nie jest zbyt słony, dodaj trochę soli. Ogólnie panuje opinia, że nadzienie serowe powinno być dość słone w chaczapuri.
Wymieszaj z domowym jajkiem kurzego. Wymieszaj nadzienie.
Ciasto cienko rozwałkować na papierze do pieczenia, w razie potrzeby posypać papierem i wałkiem do ciasta mąkę. Za pomocą dużej pokrywki rondla wyciąć okrąg (o średnicy ok. 30 cm). Usuń nadmiar ciasta.
Umieść wymieszany ser i jajko na okręgu. Rozprowadzić równomiernie po całym cieście, pozostawiając niewielką krawędź wokół krawędzi.
Rozwałkuj pokrojone ciasto na taką samą grubość i pokrój okrąg w ten sam sposób, używając tej samej pokrywki. Przykryj nim wypełnienie, dociśnij wzdłuż krawędzi. Wygodnie jest to zrobić zębami widelca.
Za pomocą noża do pizzy pokrój półprodukt na sześć równych kawałków.
Ubij drugie jajko kurze, aż będzie puszyste i gładkie. Szczotkować nim ciasto silikonową szczoteczką, nie zapomnij o nacięciach. Wyślij przedmiot do pieczenia w 180 stopniach przez 20-25 minut w gorącym piekarniku, w trybie grzania górnego i dolnego.
Przed podaniem pokrój lekko ciasto francuskie wzdłuż kawałków, ponieważ roztopiony ser sklei je ze sobą podczas pieczenia.
Podawaj chaczapuri z herbatapachnące Kawa na śniadanie, obiad lub po prostu jako przekąska w ciągu dnia pracy. To gruzińskie ciasto serowe nikogo nie pozostawi obojętnym, zapewniam!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!