Khachapuri to danie kuchni gruzińskiej. Z reguły przygotowanie go zajmuje dużo czasu i wysiłku. Ale dzisiaj chcę zaoferować uproszczoną wersję. Leniwe chaczapuri różnią się od zwykłych tym, że ciasto i ser są mieszane, po czym są natychmiast smażone na patelni. Szybki, smaczny i niedrogi. Najważniejsze to podawać na gorąco.
Liczbę składników oblicza się na jedno ciasto, które można łatwo podzielić na dwie części. Ale biorąc pod uwagę moje doświadczenie, chcę od razu ostrzec, że musisz zagnieść podwójną porcję ciasta, ponieważ leniwe chaczapuri są zjadane natychmiast. Więc zacznijmy!
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Śmietana - 50 g.
Jajko kurze - 1 szt.
Sól dla smaku
Mąka pszenna - 2 łyżki.
Twardy ser - 100 g.
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
Olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku:
Przygotujemy produkty według listy do przepisu. Aby nasycić mąkę tlenem, przesiej ją przez drobne sito.
W odpowiedniej misce zetrzyj starty twardy ser o średniej wielkości oczek.
Dodaj jajko kurze, szczyptę soli i śmietanę (możesz użyć dowolnego, zarówno sklep, jak i farma). Ale z solą musisz uważać, biorąc pod uwagę smak użytego sera.
Masę dokładnie wymieszać. Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia.
Ponownie wymieszaj, aby suche składniki były równomiernie rozprowadzone, bez tworzenia grudek mąki. To wszystko, ciasto na leniwe chaczapuri jest gotowe. Konsystencją powinno przypominać ciasto naleśnikowe: grube i nierówne.
Nasmaruj patelnię o małej średnicy olejem roślinnym i wyślij do pieca. Dobrze podgrzej, a następnie ułóż ciasto równą warstwą.
Na małym ogniu smażyć chaczapuri z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty. Następnie ostrożnie przenieś ciasto na płaski talerz.
Na stole można podać pyszne, rumiane, leniwe chaczapuri gotowane na patelni.
Śmietana doskonale sprawdza się jako dodatek lub sos śmietanowya także zieleniny i świeże warzywa. Najważniejsze, żeby danie było gorące, bo moim zdaniem jest dużo smaczniejsze.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!