Jeśli chcesz szybko przygotować pyszny krem do dowolnego wypieku, ta opcja jest dla Ciebie. Co zaskakujące, składa się tylko z dwóch głównych składników, ale to nie przeszkadza, że jest pyszny i najpopularniejszy. Do proponowanej podstawowej receptury można dodać różne smaki, a także kwaśną śmietanę, doda to nieco kwaśności słodkiej masie.
Aby uzyskać idealny krem ze skondensowanego mleka i masła, ważne jest, aby używać tylko wysokiej jakości i lepszych, naturalnych składników. Jest przygotowywany w ciągu kilku minut, produkty nie są poddawane obróbce cieplnej. Po ubiciu doskonale zachowuje swój kształt, ma bardzo delikatną i gładką konsystencję.
Ten krem ma bardzo szerokie zastosowanie: nadzienie do eklerów, rurek waflowych, tartaletek, orzeszków piaskowych; warstwa pośrednia na herbatniki, ciasta i tak dalej.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Masło - 200 gr.
Mleko skondensowane - 300 gr.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie niezbędne produkty i urządzenia - głęboki lub wysoki pojemnik, aby mieszanina nie rozpryskiwała się podczas ubijania. Na przykład plastikowy kubek jest świetny. Używaj oleju o dużej zawartości tłuszczu.
Masło wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, około 40 minut przed zrobieniem kremu. Nie powinien się całkowicie stopić, po prostu stać się bardziej miękki i elastyczny. Pokrój na kawałki, włóż do pojemnika.
Pokonaj go osobno mikserem lub mocną miotłą elektryczną. Pokonaj przez co najmniej 2-3 minuty.
W rezultacie otrzymasz grubą, gęstą masę.
Nie zatrzymując miksera, cienkim strumieniem wlej skondensowane mleko do masła. Kontynuuj ubijanie.
Następnie dodaj cukier waniliowy lub wanilinę dla smaku.
Ubij krem, aż stanie się błyszczący i bardzo gęsty (około 5 minut).
Powinien spaść kawałkami z trzepaczki.
Krem jest gotowy do użycia. Jeśli planujesz użyć go później, pamiętaj, że mocno stwardnieje w lodówce.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!