Dziś mamy urodziny! Tak, nasza ulubiona strona ma 1 rok! Dużo czy mało? To zależy od tego, jak go traktujesz. Jeśli jak dziecko, to „Vilkin” jest wciąż dość mały, stawiając pierwsze, ale pewne kroki w Internecie. Jednak strona zawiera tak wiele pysznych przepisów i przydatnych informacji, że może już konkurować w swojej niszy.
Oczywiście żadne urodziny nie są kompletne bez słodkiej uczty, a dziś zapraszamy Cię na uroczyste przyjęcie z herbatą z dmuchanym ryżem i piankami.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ryż dmuchany - 130 g
Suszona żurawina - 60 g
Masło - 40 g
Marshmallows - 200 g
Olej roślinny (do smarowania form) - ½ łyżeczki.
Śmietanka (zawartość tłuszczu - od 30%) - 100 ml
Ser kaymak - 250 g
Cukier puder - 4 łyżki (lub do smaku)
Wystrój - do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotujmy składniki. Jeśli ryż dmuchany będzie prasowany w paczkach, rozłożymy go na osobne ziarna po uprzednim uwolnieniu z opakowania.
Suszoną żurawinę opłucz, osusz na ręcznikach papierowych i posiekaj blenderem lub nożem.
Jako krem do dekoracji koszy można użyć bitej śmietany z cukrem pudrem. I wybraliśmy kremowy twaróg, produkty do niego muszą być dobrze schłodzone.
Przygotujmy od razu formy. Będziesz ich potrzebował do porcjowanych babeczek. Weź twarde silikonowe formy. Ułatwi to formowanie koszy, a następnie ich wyjmowanie.
Nasmaruj formy olejem roślinnym i na razie odstaw.
Aby uzyskać krem mikserem, ubij kaymak, śmietanę i cukier puder, aż osiągnie stały szczyt. Dekoracja koszy nie powinna być zbyt słodka, dlatego używamy odrobiny pudru.
Gotowy krem przełożyć do woreczka z dyszą i wstawić do lodówki.
Ryż dmuchany wymieszać z suszoną żurawiną.
Rozpuść masło w rondelku i zanurz w nim pianki. Musimy stopić pianki. Zrobimy to na małym ogniu, ciągle mieszając. Proces nie jest szybki, stopienie zajmie około 15-20 minut.
Nawiasem mówiąc, o marshmallows: wystarczy dwukolorowy, biały, duży lub mały produkt. A jeśli dostępny jest krem prawoślazowy, znacznie przyspieszy to proces przygotowania deseru.
Wlej stopione ptasie mleczko do mieszanki z ryżem dmuchanym i żurawiną. Wymieszaj dwiema łyżkami, aby masa prawoślazowa była równomiernie rozłożona w ryżu. Działamy szybko, po ostygnięciu prawoślazu masa stwardnieje i ciężko będzie z nią dalej pracować.
Gdy słodka mieszanka jest gorąca, włóż ją do foremek i lekko zagęszczaj. Wstawiamy puste miejsca do lodówki na 30 minut, aby się zestaliły.
Wyjmujemy gotowe koszyki z foremek, przenosimy je do półmiska do serwowania lub tortownicy i dekorujemy kremową nasadką. A jak ozdobić kremową czapkę - to już zależy od okazji. Przygotowaliśmy dekorację tematyczną z kolorowej czekolady cukierniczej. Deser można posypać posypką z ciasta, startą czekoladą lub kawałkami suszonej żurawiny.
Czas zapalić świeczkę urodzinową i zaprosić gości do świątecznego stołu.
Taki deser bez pieczenia z pewnością docenią miłośnicy słodyczy.
Kaymak można zastąpić dowolnym innym twarogiem, ale jest dobry, ponieważ ma słony smak, który doskonale równoważy słodycz koszy.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!